愛吃葉啪啪走

前幾天買的湯圓，這菜市場的鮮肉湯圓好吃到一次就吃光光，
偏偏芝麻湯圓吃起來呼呼(粉粉的)，一點都不Q，還真是不怎麼好吃，
M吃完下了個絕佳評語：就說要吃桂冠的吧!!!  
於是，芝麻湯圓剩到今天煮來吃，不禁我就想起了去年的全家福元宵。 
(系，我屯到現在才要寫) 

                                             ＊　芝麻湯圓 $160(10顆)　＊
全家福元宵是去年冬至學姊的捧油從基隆熱騰騰捧回桃園來的，
原本一盒是20顆320元，怕吃不完，愛吃葉就和學姊對分。

全家福攤位在基隆廟口夜市裡，是專賣芝麻元宵的50年老店，
(店裡現煮的酒釀芝麻元宵很被稱讚，但愛吃葉至今還沒機會嚐試酒釀)
隨著時代的潮流也有了宅配，為了讓買回家的人客可以吃到像老闆現煮的一樣，
所以裝著元宵的盒子上不只有兩隻唐老鴨，還標明了元宵的煮法和保存方法，很專業。

打開盒蓋，裡面有小格子把每顆圓滾滾的元宵隔開來，
像這次從菜市場買回來的時候是用塑膠袋裝著的，
如果沒立刻吃掉或放進冷藏，就稍微沾黏在一起了，
所以這小格子還頗貼心。

 

裡頭放著張名片，名片背面也有說明存煮方法，算是面面俱到，
基本上照著上頭的說明煮，回家也能吃到一樣QQ有咬勁的芝麻元宵。

 

這芝麻湯圓很大一顆，拿在手裡有點沉，內餡相當紮實，
最特別的是這是愛吃葉第一次見到表面這麼凹凸有致的湯圓哩!!!

對很多人來說，應該覺得湯圓和元宵是一樣的東西吧，  (就像我)
查了一下，元宵和湯圓的差別在於元宵是用篩子滾成的，湯圓是用手搓圓的，
所以元宵的表面會比較粗糙不平，煮元宵的水也會比較混濁。
原來啊原來，湯圓和元宵看起來原料都一樣，還是有一些些差別的。
(有興趣的人還可以看看元宵節要吃湯圓的由來) 

 

當時，因為看到說明裡寫著可以加桂花蜜，
於是愛吃葉就拿了南庄老街買回來的桂花蜜泡開，再另外煮一鍋紅豆湯，
這樣就可以一次吃兩種口味。

 

煮好熱騰騰的元宵，一半放入自己煮的熱熱紅豆湯。

 

一半放進冷開水泡開的桂花蜜，金黃色的桂花襯著白皙的元宵，
喔~不管是賣相或是口感都是很高貴清雅的感覺。

 

芝麻元宵/湯圓吸引人之處就在於咬下一口後，芝麻內餡緩緩流洩而出，
就跟牽絲的起司一樣惹人口水直流啊!!
全家福的芝麻元宵裡頭參雜著豬油，
一來是提出芝麻的香，更重要的就是讓芝麻可以似黑金般流洩而出，
所以，這芝麻元宵才能讓我事隔一年還記得他那香氣濃厚的芝麻味，還有那QQ的元宵皮啊!!!

全家福元宵

地        址：基隆市愛四路50號之1(基隆廟口夜市)
電        話：(02) 2425-0784、(02) 2425-3221
大  推  薦：芝麻湯圓
單價範圍：現場吃一碗60-80元，生鮮外帶一盒320元/40粒  (宅配方式)
營業時間：18:30-22:00 (攤子一定有的時間，每週一公休) 
刷        卡：no
停        車：很難停車