愛吃葉啪啪走

去年夏天   阿比在去工作的路上發現了這家涼麵
某一天買了回來分愛吃葉吃
雖然我不愛涼麵   但一吃從此開始有點喜歡涼麵這東西~~


                                超大招牌
話說愛吃葉之前為了蹓Eagle   很常經過大興西路   
平常是有注意過這偌大的招牌看板   但大概是因為不太愛涼麵就從沒提起勁兒去吃他
覺得好吃之後   認真看店面發現這招牌真的很大
而且大興西路靠寶慶路這一段剛好小吃類不多
三姐涼麵就在這有點偏僻的地方矗立著


                                           小小鐵皮屋裡貼滿店的資訊
三姐店面其實是間小小鐵皮屋   大概只有 2 坪大
但看著老闆娘和一位年輕妹妹兩個人忙著   也夠大了
鐵皮屋的牆上貼滿店的資訊   也算是物盡其用囉


                                                炸醬涼麵外帶樣
三姐店門就是人行道   勉強擺了兩張二人桌   所以來吃的幾乎都外帶
其實每次去買也沒很多人   但有次中午去買   遇到有人先打電話訂好多
我才知道原來三姐也不少人交關咧

外帶的涼麵用方型便當盒裝著   
醬料包是另外現場包的   綁著的紅塑膠繩很有傳統FEEL


                                                       涼麵孤獨時
愛吃葉為了吃和拍照   什麼勤勞事都會做
特地把涼麵移到盤子上   企圖營造在那邊吃的FEEL  (OS：真不知道在無聊啥~~)
打開盒子其實就是很簡單~麵+小黃瓜+紅蘿蔔三劍客


                                        ＊　炸醬涼麵(小)  $45　＊
涼麵口味有麻醬、酸辣、炸醬和雞絲四種  
愛吃葉平時都吃雞絲涼麵   這次試試炸醬涼麵
炸醬涼麵的重點在那炸醬包   倒出來後很像肉燥


                                               炸醬醬汁很像肉燥
沒錯~~真的是肉燥
肉燥加上自製的芝麻醬   是有炸醬味道...
但愛吃葉覺得有點不搭  
所以之後還是乖乖吃雞絲口味   畢竟雞絲是暢銷商品咧！


                                       ＊　雞絲涼麵(小)  $45　＊
雞絲涼麵當然就會有雞絲
愛吃葉通常只點小的   再來碗湯就可以很飽
因為有雞絲   所以小份的45元   跟麻醬和酸辣口味的大份一樣價錢 


                                             涼麵遇上雞絲~頗搭
雞絲會和涼麵一起放在盒子裡   
雞絲每一條都不細   份量很海派   
雖然是雞胸肉   但吃起來不會乾澀
本身就是單純的雞肉味 
配上麻醬的水份和香氣很好入口

而涼麵的靈魂~~麻醬   有點黏黏的   
倒出來之前可以先搖散   可以比較均勻
不過愛吃葉常常搖不勻   所以都還會有小結塊
但看起來還是很不錯的   賣相不錯   份量也夠
現在想起來   份量大概是一盒可口涼麵的2.5-3倍多吧

雖說我常常搖不勻   但把麻醬拌勻其實不是難事   大概二分鐘可以搞定
麻醬香味很重   可以很乖巧地附著在麵條上   所以每一口都能吃到醬香味
醬中還添加了蒜   所以味道很重   吃完嘴裡會充滿那又愛又恨的味道唷


                                       涼麵長得很吸引人~~油亮亮的
再說主角涼麵   本身油亮亮的   很吸引人
而且這麵條感覺是特製的~~不是一般黃麵   
很像白麵   但口感又偏硬偏Q   是很有存在感的麵
搭配麻醬很合   
隨口吃進的小黃瓜或紅蘿蔔也很爽脆呢   


 　　　　　　　　　           ＊　綜合湯  $30 　＊
阿比最愛綜合湯~其實就是味增湯+貢丸啦
他說豆腐很多   湯很好喝  (OS：這是他說得多的評語了  )


 　　　　　　　　　           ＊　丸蛋湯  $30 　＊
丸蛋湯是我的最愛   這名字是我取的喔！
在店裡就是貢丸湯+蛋囉
一碗30元   算是普通


                                              就是貢丸湯加蛋
愛吃葉第一次喝驚為天人~~   真的很好喝！！ 
看起來沒什麼特別   這種殺傷力最強了 


                                            蛋花剛好是8-9分熟
其實這裡的丸蛋湯是先把蛋打在碗裡   再用熱熱的湯直接沖
外帶回到家   蛋花剛好是8-9分熟~~
這種熟度的蛋又滑又嫩   超好吃的  


                                            因為蛋而有點白色的湯
可能因為沖蛋的關係   湯有點白白的
第一次喝覺得有很濃的大骨和蛋的鮮美味
但後來幾次觀察   湯是用煮貢丸的湯   幾次煮下來自然會有鮮美味道
但比較恐怖的是愛吃葉發現負責湯的年輕妹妹會加味精在碗裡   (￣口￣)!!
之後......愛吃葉都會先說我不要加味精 
湯還是一樣鮮美喔！

至於貢丸   有時候會有點過脆到硬的FEEL   
愛吃葉本來因為味精的關係而懷疑它有加硼砂   
後來發現是因為年輕妹妹有時煮得不夠久    所以貢丸不夠熟~~差點誤會了  

Anyway
雞絲涼麵+一碗丸蛋湯幾乎就讓我的肚子滿了   
嘴巴裡也會留存那麻醬蒜味和湯的鮮美味道2-3小時
所以愛吃葉還是盡量挑不上班的日子吃   才不會嚇跑別人  





三姐涼麵
地址：桃園市大興西路二段237號 ( 大興西路近與寶慶路交叉口 ) map
電話：(03) 301-2346
營業時間：06:00~13:00 ( 星期日公休 )
價格範圍：20-55元
大推薦：雞絲涼麵、丸蛋湯、味增湯
刷卡：NO
停車：可暫停店門口