愛吃葉啪啪走

十多年前的登山鞋，穿上很開心
上個月因為加入年輕癌小怪戰友社團要自我介紹，只好算一下我到底幾年了，
我算成滿 8 年，後來終於發現是滿 9 年...
(果然就算錯了XDD)
(去年文章就已經寫滿 8 年，到今年還以為滿 8 年，也不知道日子怎麼過的 XDD)
其實一般時候我是不記得的，也不會特別去想 B.C. 的事，
笑一笑自己很蠢之後本來還沒意識到什麼，
6 月中某一天，就看到了『最容易復發是在第1,3,10年』的文，
我還是沒想到什麼，就這樣隔了兩天，腦子突然好使了起來...

我發現我有好多事都在臉書社團和粉專上說，但老了要回憶很難找，像我今天要找之前說過的事，媽呀超難找，所以還是來乖乖來這裡記錄...粉專寫的就貼個連結
十多年前的大背包，我曾經以為我無法再揹它 

『大熱天裡，沒有比這更受歡迎的了！自然調製糖漿調上冰水和冰塊，美味又天然...而且，這是再簡單不過的了！』
好清涼的一段話啊～正適合剛走到大暑的時分

林口長庚對面變得好歐夏蕾啊~

每次看到這一大串，總覺得很像闖關 XDDDD
等待、檢查、下一關、等待、檢查...一關接著一關，有會痛的 (沒拍到就收走的那張乳房攝影最痛)、有不斷脫衣服穿衣服的；有些關卡在獲得醫護人員說出『都正常』時就過關，有些是要等報告出來才知道。

上周收到一個留言問我化療後的飲食問題，當中她說『治療中發現到妳的部落格  對我而言真的幫助很大 也支撐著我走完化療』，看到這句會讓我心花怒放又燃起強烈使命感的話，就認真地回了留言。這留言也讓我想起了這裡好像又雜草叢生了，加上其實好多年前也有人問過我類似的問題，既然回了落落長的我的飲食原則，就也記錄到這來吧！讓大家可以看看不養生也是活了8年 (咦?) XDDDD
 

大多時候，我會參考別人的食譜做出我沒玩過的料理，
但也有些時候靈感來了或是想清冰箱的時候，
就會自由揮灑無極限，薑黃烤雞腿就是這樣來的一道非常快速的懶人菜。
(玩久了多少都能找出通用規則，靈感就會來了)

醬汁劃得好醜但酸甜滋味降低鹽度又提升風味，配上整個都要入口即化的油封鴨，挑戰算成功捏！
之前看了松露阿記的油封鴨，當時只有一台無法調溫度且烤溫高達250度的小烤箱，
就想著哪一天有可調溫大烤箱的時候一定要試試這經典法式手工菜，
買了銀潘潘 (Panasonic NB-H3200) 之後，陸續烤了一些料理好跟它搏感情，
成本高的油封鴨就齁到最近終於來試做。
松露阿記的步驟其實已經寫得很清楚，
但因為我的過程很辣岔+學姊開口說想學，就野人獻曝寫一下自己的辣岔版本。

 
去日本玩好嗨到感冒了，回來後整個禮拜感冒好不了，

 

我那在家烤雞的小小夢想，花了4天濕式熟成兼風乾雞肉，
明明很晚下班，早上還是早起幫雞按摩上好香的香草奶油醃料，
九點到家研究一下烤叉，終於開烤啦！
深夜烤雞，做完肌力訓練後吃，剛剛好！
首先，去買隻有點肥的雞，老闆娘說這比較適合烤雞，
實際上才開烤10分鐘就滿屋雞味，深夜開烤真的很折磨肚子 XDDD
雞脖子和雞腳可以請老闆先剁或自己回家剁，
但記得放進冷凍庫收著，下次要做高湯時就有材料囉。
雞腳不剁要一起烤，也很不錯，但幫雞肚子裡塗醃料時就多花一些功夫塗。