愛吃葉啪啪走

每個人總有一些壓箱寶   放在心裡永遠想念的好味道
愛吃葉心裡頭的好味道很多   但古早味獨一無二的麵店僅此一間
這是只有在地人才會知道的好味道喔！


                                                 藏身在小小菜市場裡
這家古早味麵店就藏在鼓山地嶽殿的菜市場裡
原本是開在面對廟的右手邊
一年前換店面   搬到廟正門前50公尺處   很好找  (但真的找到這菜市場才算高手)
小時候家住在這附近   阿母年輕時也在這菜市場賣雞蛋糕賺零用錢養我家三隻小的
( 阿母的雞蛋糕超美味~~這影響我長大不吃別人家的雞蛋糕呢 )
最小隻的我常常跟著阿母去菜市場幫忙   
小學放學後的午餐更常常跑到這菜市場覓食
原本有三家麵店   都很好吃
不過有一家已經成絕響~~阿桑不賣麵享清福去了
另一家首推海產粥   是老哥最愛
而秀珍阿姨的麵店沒有名字   但她煮的麵是我+老爸+阿姊的愛呢   


                                                          物美價廉
你看看   20-30元的飯和麵
連苦瓜排骨湯、金針排骨湯這種湯品都只要25元
南部物價果然比較討人喜歡啊！


                                      阿姨和伯伯兩人一直這樣努力工作著
小小的攤頭   一直都是他們兩人在忙著   最近幾年多了一位小幫手  
不過我的27年人生中   阿姨和伯伯身手依然狡健   煮的麵味道都沒變
這才是愛吃葉深深佩服的地方  

還有一點很厲害的是   中間有將近10年我們都乖乖在家白吃白喝
這段時間我們的長相其實都變很多
但阿姨和伯伯居然一眼認出我們耶~~超強的！
每次都會跟我們小聊一下老爸和阿母的近況   很是親切  


                                                        小店人多咧
容納16人的店面   搬新家是有比較新又乾淨一點
老實說   常常打包回家嗑的我們每次來吃   
印象中沒有每次客滿   但幾乎都有五成滿的人低頭猛吃著麵和小菜
這次選在店裡吃      才知道這麼多人咧
而且   很妙的是有外國人來吃耶！ ( 藍衣人那桌 )


 　　　　　　　                        ＊　乾麵 $30　＊
這碗麵到底有多好吃
這樣說好了~~是那種每個月從桃園回家   都會找機會要阿母午餐別煮飯的那種程度
不然也會抓早餐時間去吃
總之回家就是要吃到就對了  

愛吃葉很久以來第一次在店裡吃   太想念就吃了起來   所以沒拍幾張照片~~真歹勢
我最愛這兒的乾麵了！  
小小一碗   兩片古早燒肉   一小匙麻醬   一把豆芽菜   一坨麵 = 美味
話說那麻醬   在南部麵店可是必備醬料   
沒想到到了北部竟成了專門的麻醬麵~~剛開始超不習慣
不過愛吃葉還是比較喜歡南部的麵
秀珍阿姨每次都會先把醬料攪散   放進煮好的傳統陽春麵 
( 和北部所稱的白麵類似   但個人覺得南部的陽春麵比較有嚼勁 )
快速攪拌均勻   香噴噴的麵就上場了
真要形容他有多好吃   其實我找不出啥形容詞
只能說他真的很香很好吃   ( 廢話了~ ) ╮(╯▽╰)╭


                                                      ＊　清湯　＊
吃乾麵   阿姨還會給一碗清湯~~免費
在南部   清湯幾乎都是免費的喔！
不過   天氣熱的時候   阿姨有時就會忘記給
大骨熬的清湯   灑點蔥花和鹽巴就很甘甜啦


                                                        辣椒粉很香
第一次發現阿姨的麵店有這種香香的辣椒粉咧
之前真是浪費了~~
不過我也是吃完才發現   下次有機會再加加看

這次吃麵還有個很有趣的景象
有個大哥拿了一條五花肉來   直接請秀珍阿姨幫忙煮熟要拿去拜拜
阿姨二話不說就丟進鍋裡煮   當然地也沒有收錢喔
  -----   
哈哈哈哈~~超有人情味的
果然是有情有義的高雄人啊！

認真想一想
秀珍阿姨麵店不僅味道好
更是好吃在濃濃的人情味和那無可取代的童年記憶吧
寫著寫著   口水又分泌了~~  


PS. 古早味幾乎都會加味精   阿姨也不例外~~
       但愛吃葉都要求阿姨不要加   味道還是一樣好喔！  



【順便看一下】阿姊寫的河邊街市場之秀珍ㄚ桑麵攤




秀珍阿姨的麵~在地人才知道的美味
地        址：高雄市鼓山區河邊街 ( 鼓山地嶽殿菜市場內 )   map 
電        話：no
大  推  薦：乾麵、羹、蒸蛋湯
單價範圍：20-30元
營業時間：07:00-13:00 ( 早點去才吃有喔！ )
刷        卡：no
停        車：機車停市場外圍ok，汽車no