愛吃葉啪啪走

阿姊之前回高雄有好幾次都會唸熱河一街上的湯包很好吃~~還拉老哥一起背書
但愛吃葉壓根沒吃過 
還好每次要坐上火車回桃園之前   
我們老是會特地拐進熱河一街的大馬屋買飲料(OS：這待補)
終於...讓我找到一次機會   跑去買了這家阿姊和老哥都覺好吃的湯包 

 
                     招牌很大一個很好找                                               攤子很簡單...但不小咧
熱河一街上有很多吃的   拜老哥之賜   愛吃葉的版圖才拓展到這兒來
這家黃色招牌大大地寫著上海生煎湯包   很好認
不小的攤子擺在騎樓   熱騰騰的食物就送進店裡囉

老哥說這家湯包老闆娘是道地上海人
原本因為老闆娘嫁到台灣太無聊   就自己開始賣上海生煎湯包和小籠湯包
結果大賣   老公就也辭掉工作一起開賣啦  (OS：這算夫憑妻貴嗎？ )


                                               主打商品就是這些
這兒主打商品有小籠湯包、生煎湯包和油豆腐細粉
價錢分別從40-100元不等
因為趕時間下直接點生煎湯包   所以不知道是不是還有其他東西囉 


                                         已經一點半了...店裡還是坐滿了
這兒的店面說大不大、說小不小   大概可以容納20-30人
愛吃葉到時已經一點半了   卻還是坐滿滿
而且陸續有人排隊外帶   
雖然不至於大排場龍   但這也算生意很好得咧  
這樣開始讓愛吃葉覺得可以相信阿姊和老哥的話了 


                                          忙著桿皮包餡兒的阿姨們
攤子前半端視老闆夫婦二個負責煮食   後半部還有五個阿姨忙著桿皮包餡兒
看到這景象有點誇張   但有圖有真相啊！


                                      剛下鍋煎的生煎湯包很像麻糬
愛吃葉來買時剛剛好被前面的客人買光光
雖然要坐兩點的火車   卻被這過程吸引住而忘記時間緊迫
還很開心可以親眼看見整個生煎湯包的過程呢  (OS：真是貪吃到沒理智啊 )

一開始看見攤位上的平底鍋還不懂是什麼作用
結果看見老闆拿出湯包   兩下子就把有皺折的部分朝下放進平底鍋裡放得整整齊齊的
剛下鍋煎的生煎湯包白白亮亮的~~很像麻糬咧


                                      加進油煎的油亮亮樣
生湯包在平底鍋裡排排站好後   老闆加進油好好煎個1-2分鐘
這時候的湯包很像在泡油溫泉咧 


                                      再加一點水煎一下後就快熟囉
煎了一下子   只見老闆倒進麵粉水   再蓋鍋蓋悶上3-4分鐘 (OS：麵粉水是愛吃葉推論的...)
打開鍋蓋後均勻灑上芝麻   再滾一下下就起鍋囉


                                      ＊　生煎湯包(中)  $50　＊
貪吃的愛吃葉不顧時間硬是等老闆煎好湯包~~果然差點坐不上車
趕到愛吃葉和阿姊的汗大滴小滴落地板啊 
這得來不易的湯包有大中小之分   愛吃葉選了中盒~~有八顆
這時愛吃葉感動著趕上車又有生煎湯包吃而不禁心裡想著：還好有買啊~~ 
但阿姊在旁邊喘噓噓+氣呼呼地不想吃   只差沒開罵 
只好默默地先吃掉兩顆不敢拍照~~心想如果真好吃   下次再來拍 
但吃了2顆後   深深覺得不早點拍早點介紹實在可惜   
就勇敢拿出相機小紅拍下生煎湯包的美味樣囉


                                                   底部焦焦金黃樣
生煎湯包底部的皺折煎得金黃焦樣~~很好吃的樣子咧 
想當然地~~口感是酥酥的   微焦部分的香味讓麵皮更多了一些風味
而上方的麵皮呈現QQ的口感~~現桿的果然好吃   
加上些微的黑芝麻香氣   有加分的功用呢
  

                                             豬肉內餡很香又多汁喔
第一口咬下湯包的時候   忘記他是"湯"包~~湯就這樣流到我嘴邊啦~~真是浪費咧 
因為內餡是單純的豬肉餡   湯汁也是濃濃的豬肉鮮味~~完全沒有豬肉的肉腥味喔

雖然一開始覺得有點小貴
但這樣一顆湯包   不秀氣的愛吃葉大概也要分兩口吃才不會很難咬合
加上麵皮微焦香又QQ樣+豬肉內餡香+黑芝麻香+真的有JUICE~~真的很不錯 
更何況這是在趕火車後有點微涼的狀況下吃
愛吃葉忍不住幻想熱熱吃的好吃樣咧 
就一點都不覺得貴囉

後來阿姊終於不氣了   她說她和老哥之前說好吃的是小籠湯包 
哈哈哈~~雖然買錯了   但好吃就好囉
下次再來吃吃看



上海生煎湯包
地址：高雄市熱河一街上 (很多小吃集中的那一區，隔壁有清心)
價格：40-100元
營業時間：13:30~21:00
座位：20-25人
刷卡：NO
停車：人車很多而超不方便，機車最方便囉！