2016。開開心心|吃吃喝喝|健健康康
我愛吃,所以我在這裡。
美味且能維持好品質的店變少,在廚房裡玩耍的機會變多。
健康生活是幸福。

M咳.gif 開始寫這篇之前,要來小小告解一下!  M這個ㄇ.gif
因為因為...之前寫過的霸王豬腳,那時認真地以為它就是開啟愛吃葉踏上吃豬腳飯之路的店,
起因是原本的店連續去了幾次都沒開,
幾番搜尋之下,我和阿比兩人認真地以為它搬家了,變成了霸王豬腳,
殊不知這一切都是個誤會~~而且誤會很大!!  撞牆.gif 
愛吃葉的豬腳飯啟蒙店就是這一篇的主角--仍然好端端開在中壢夜市尾巴的豬腳飯啦。

 

就在夜市牌坊外面的小攤位
                                                         就在夜市牌坊外面的小攤位
中壢夜市尾巴就是新民路和明德路交叉口附近,
它就開在牌坊走出來右手邊還的那一排,就是用路邊停車帆布棚搭出來的那種攤位呢!
吃飯時間,他家總是會有人圍住,外帶和內用都有呢。

 

算是頗便宜 
                                                         算是頗便宜
攤子側邊有老闆自己寫的價目表,
在豬腳飯的世界中,算是很便宜的,又很美味~整個大贏!!
老闆還賣麻油雞,還有香菇雞湯這種夜市比較少見的湯類,這兩樣就算是中等價位囉!
無奈~每次到中壢夜市吃的東西頗多,往往2個人點一盤豬腳飯吃就差不多往下一家前進了,
麵線、雞蛋糕、溫豆花的粉圓QQ,偶爾來個烤肉或木瓜牛奶,你看看我的行程真的很滿吧!  07.gif
所以這麻油雞和香菇雞湯愛吃葉都沒喝過,但有網友頗推就是囉!

 

看那鍋子根本是老滷鍋囉 
                                                         看那鍋子根本是老滷鍋囉
跟霸王一樣,這裡的鍋子也是老滷鍋,雖說這裡的沒有霸王那麼的烏漆漆,
但鍋邊都圈了滷汁留下的黑黑痕跡,
這樣的老滷鍋都會給人一種「啊~好好吃的感覺啊!」,
也許有人覺得髒髒的,至少我很喜歡這種感覺。  09.gif

 

整個廚房小而美
                                                         整個廚房小而美
從外頭看是帆布停車棚,走進裡頭卻是接連公九公園的邊邊,
綠蔭草地小廣場邊就擺著桌子和路邊攤招牌的紅椅子,這樣倒也可以容納個15-20人,
坐下來倒是也很愜意,而且趁等待的時候看向廚房,廚房看起來也不小咧!

 

 * 豬腳飯 $70 * 
                                                         * 豬腳飯 $70 *
每次必點的豬腳飯,大約5-8分鐘就送上來了,
有時候外帶的人多一點也會等更久,但都還可以接受啦,畢竟好吃很重要,哈哈!
圓盤裡有油豆腐+筍子+豬腳,再灑上一點點蔥花,
豬腳有的時候是腳蹄,有的時候是靠中段,愛吃蹄膀肉多的就可以直接點蹄膀飯,
這樣一盤70元,真的算是C/P值頗高的。

 

豬腳滷得油香透亮 
                                                         豬腳滷得油香透亮
這一次吃到的是腳蹄,是豬皮較多,油脂也剛好的部位,
跟霸王一樣,豬腳都滷得油香透亮,閃閃發光的樣子真的很吸引人!  M為之一亮.gif

 

白飯粒粒分明 
                                                         白飯粒粒分明
附上的白飯一碗,粒粒分明,
跟豬腳的深咖啡閃閃發光樣對比起來,
很難不食指大動啊!

 

直接倒入醬汁 
                                                         直接倒入醬汁
一定要做的事是把圓盤上的珍貴滷汁倒到白飯上,
殺他個片甲不留!  M登場.GIF

 

一定要的醬汁淋飯 
                                                         一定要的醬汁淋飯
你看看,淋上醬汁的白飯瞬間也變得油香滑順呢!
光吃白飯也很有米香又QQ,但個人偏愛有加醬汁的~比較有味道!  05.gif

 

充滿醬汁的豬皮好好吃 
                                                         充滿醬汁的豬皮好好吃
這兒的豬腳的味道是沒有霸王來得香濃,但是相較之下比較不死鹹,
尤其是豬腳皮,靠近腳蹄的豬腳皮油脂較少,
吃進嘴裡不會很油膩,沾附了滷汁,微微的QQ口感,好吃呢! 

 

豬腳皮還可以透光呢 
                                                         豬腳皮還可以透光呢
而且啊~這豬腳皮薄得可以透過光咧!
這就是油脂少的証明呢!
至於豬腳肉...  Mㄟㄟ.gif
我沒印象了...因為全進了阿比的肚子裡, 別走.gif
但依照以前吃過的印象,肉也很好吃囉!
可以說是不管哪個部位都滷淂很好吃的豬腳啦!! 

 

滷蛋超入味 
                                                         * 滷蛋 $5 *
阿比很愛加一顆滷蛋,一顆才5元,比外面便宜很多,
看看這滷蛋...嘖嘖嘖...裡頭的蛋黃好大喔!  (愛吃葉猜測這是鴨蛋)
滷得顏色都透了,深深的咖啡色佐著黃色的蛋黃,看起來就很不錯,
喜歡蛋的人一定要試試看,尤其把蛋黃放在白飯裡攪爛,
讓白飯上有滷汁又有蛋黃,喔喔~~人間美味!  M思春.gif
(個人不喜歡滷鴨蛋,雖說是猜的,但就是沒吃)
(沒吃為何還可以說那麼多...因為我好喜歡這樣的吃法咩)  HAPPY02.gif

 

油豆腐這天沒有滷很透
                                                         油豆腐這天沒有滷很透
固定都會附的油豆腐,照理來說也都會滷透,
咬下一口裡頭很入味又多汁的,
但是......偏偏這天的油豆腐不太入味,算是唯一小小敗筆,
不過呢,反倒可以吃出油豆腐本身濃厚的豆香味,也算是有稍稍扳回一城啦!

至於筍子,沒有特寫,但愛吃葉個人頗愛,
因為它走比較清淡口味,讓嘴巴裡的味道可以濃淡有別,算是清爽的呢!

自從阿比知道自己誤會大了之後,只要想吃豬腳飯,或是只要到中壢夜市,
都會到這兒來一盤豬腳飯,像是犒賞自己"漏勾"很久沒吃要補回來一樣咧! 
而霸王豬腳呢...就掰掰啦!  (人各有所愛咩~哈)

 

 

【順便看一下】霸王豬腳

 

 

 

中壢豬腳飯˙麻油雞

地        址:桃園縣中壢市明德路與新民路交叉口 (中壢夜市尾巴)
電        話:no
大  推  薦:豬腳飯 (網友也推香菇雞湯)  
單價範圍:$5-90
營業時間:18:00-23:00 (一定有的時間,公休不一定)  
刷        卡:no
停        車:汽車不好停,機車還ok

 

愛吃葉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蔡小銀
  • 這家超好吃,我也很愛
    你介紹的好詳細喔!
  • 是你不嫌棄啦~我都走碎嘴風
    所以每一篇都寫好久 XDD

    愛吃葉 於 2009/08/12 20:21 回覆