2016。開開心心|吃吃喝喝|健健康康
我愛吃,所以我在這裡。
美味且能維持好品質的店變少,在廚房裡玩耍的機會變多。
健康生活是幸福。

這次要來寫一間前年偶然間發現的老店,專門做各式中式點心的老店。

店外堆了一堆木箱的就是了

這家店沒有扛棒,會發現它是因為過年前某天一大早經過,
店外堆疊了一堆木箱,蒸氣裊裊的,還伴隨淡淡的香氣飄出,
黑黑的店看來很不起眼,裡面卻排了一堆媽媽,很好奇就走進去看看,
才知道是做發糕、年糕、蘿蔔糕、紅龜粿的傳統老店。

 

 

這木箱是用來蒸各種粿的好工具

店外堆疊的這木箱,就是用來蒸各種粿糕的工具,
過年前是超級旺季,這些箱子堆得比我的個頭還要高哩!!!

 

 

 * 紅龜粿 $18 *
                                                  * 紅龜粿 $18(?) *
紅龜粿(昂菇貴)這玩意兒小時候每逢過年喜慶都吃得到,
小孩子吃著紅紅的烏龜,見它模樣可愛,又甜甜QQ的像麻糬一樣,總是很開心的。
現在回想好像是我上高中後,紅龜粿反而好少見了,起而繼之的是西式的喜餅禮盒了。

有些食物太常吃時容易不珍惜或輕忽它,
直到好久沒吃到的時候,反而一見到就會想要吃吃,  M思春.gif
好回味一下或是了解自己幹嘛不再吃它,對我而言,紅龜粿就是這種食物。
現在要吃,大多是傳統市場偶爾有老阿嬤在賣,不然就是要找到像這家店一樣才吃得到了。

紅紅的烏龜殼花樣,油油亮亮的,
底下還墊著飄著我忘記它名字的淡淡草香的綠葉,真的很傳統呢!!!
裡頭並不是一般小時常見的紅豆沙,而是綠豆沙混合花生餡,
甜而不膩,外皮很Q很黏但不至於黏牙齒,我喜歡!!!
小時候都還不覺得這種食物稀奇美味,
稍大一些,當時環境風氣崇尚洋風,甚至還覺得它很俗氣,吃西式喜餅才酷炫,
直到現在才懂得這樣的食物有多美味呢!!!

 

 

 蘿蔔糕比甜年糕厚,但價錢比較便宜

這家最讓愛吃葉驚艷的是蘿蔔糕,老爸則是對甜年糕讚不絕口,
『我很愛吃甜年糕』,這是我吃過最好吃的年糕了』老爸下了這樣的評語。
甜年糕比蘿蔔糕薄一點,但價錢比較貴,想是製作程序更繁複吧!

 

 

 * 甜年糕 每斤$55 *
                                                   * 甜年糕 每斤$55 *
這甜年糕比較不討喜之處是形狀,當初買回家老媽一看『蛤~怎麼是方的?』,
哈,一般都是取團圓之意的圓滾滾狀,這大概是店家跟人家不一樣的地方吧。
但是桃園的媽媽們倒是不在意它是圓還是方,排隊排得可嗨的很呢!!

一大箱一大箱蒸好的年糕,是用棉線切割的,要多少切多少,
過年吃年糕有步步高升之意,甜年糕又因為『吃甜甜好過年』而成為過年必備點心。
我家媽媽之前都是沾麵糊炸來吃,黃黃脆脆麵衣裡頭是軟軟燙燙又黏呼呼的,
後來幾年前老媽不知道打哪來的參考別人的做法,
用餛飩皮包住甜年糕,裡頭再放幾片香菜,一樣拿去油炸,喔更是美味,
後來本人減少吃油炸食物之後,拿這甜年糕去蒸,
蒸出來的年糕散發濃濃的紅糖清香甜味,黏呼呼的程度跟麻糬有過之而無不及,
無怪乎老爸給它評價如此高了!!!
(回家孝敬老爸後,再來拍下它黏呼呼的照片)

 

 

 * 蘿蔔糕 每斤$35 *
                                                 * 蘿蔔糕 每斤$35 *
蘿蔔就是菜頭,過年俚語是『吃菜頭,好彩頭』,所以也是過年必備點心。
我們家過年是沒有吃蘿蔔糕的習慣啦,
但是那時對蘿蔔糕很熱中,而老闆居然跟我說蘿蔔糕賣光了,要元宵節左右才會再賣, M哭鬧.gif
聽得我說啥都要吃到它,吃過之後就黏住了。

這蘿蔔糕,厚度大概有25cm厚,光看就很扎實綿密,
剖面還看得到蘿蔔絲的纖維,還有油蔥酥的痕跡呢,
跟甜年糕一樣,要多少切多少,論斤秤重,
今天去買的時候,剛好買下了最後三塊蘿蔔糕,
害排我後面的阿嬤沒買到,真歹勢!!!  M拍謝.gif

 

 

 煎赤赤

之前愛吃葉都是用蒸的,不沾醬就很有味道,
今天晚餐迫不急待立刻切下一片煎來吃,
煎得赤赤的,兩面有點酥脆就大功告成,淋點蒜頭醬油提味,
非常簡單,再加顆蛋就無敵美味精彩了。  HAPPY02.gif

 

 

 好吃蘿蔔糕

這蘿蔔糕好吃就在於蘿蔔味很清香,混合著淡淡的鹹味和油蔥香,是簡單的美味。
吃起來口感綿密扎實,就算冷的吃也一樣好吃,
我記得老闆是說過年才有做蘿蔔糕,並不是每天都有賣,
每年吃一次,真是讓人會想念的食物啊!!!  M泰山.GIF

 

今天買了3塊蘿蔔糕和1塊甜年糕,不是帶回家孝敬老爸老媽就是送人,
付出435元時,會覺得有點小貴,一拿在手中超重的,可能有5公斤喔,就知道這價格非常值得,
我打算自己留一塊蘿蔔糕在桃園帶便當吃,
今天切了一片當晚餐之後,突然發現留一塊好像太少了捏!!!  三八.gif
而且,今天老闆說甜年糕賣完就不做了,蘿蔔糕只賣到後天,
在那之後我猜大概又要等到元宵節了,
整個好限量哩,該在回家那天早上再去搶購一些嗎?!!!!      M感動.gifM拍謝.gif  
 

 

 

 

 

(聰) 米苔目。菜包。紅龜。各式粿類

地        址:桃園市中山東路143號 (牛仔子專賣店隔壁)
電        話:(03) 334-4415、(03) 339-5496
大  推  薦:蘿蔔糕、甜年糕、紅龜粿 
單價範圍:紅龜粿18元、蘿蔔糕每斤35元、甜年糕每斤55元、紅豆年糕每斤60元
營業時間:07:00-11:30 (一定有的時間,中午就賣完)  
刷        卡:no
停        車:ok


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  • 真真
  • 跟你說喔~有一家手工港式蘿蔔糕專賣店的也非常好吃,地址:桃園縣蘆竹鄉中正北路392-1號(鑫記港式蘿蔔糕)每天生產製作喔!非常新鮮 店家還很貼心每條已切片切好 方便料理不沾手 還有....還有店家南瓜糕也非常非常好吃,但南瓜糕要事先預訂才有的ㄟ,有空可過去看看 買回嚐嚐囉!
  • wishomakase
  • 我也喜歡這種古早味..