2016。開開心心|吃吃喝喝|健健康康
我愛吃,所以我在這裡。
美味且能維持好品質的店變少,在廚房裡玩耍的機會變多。
健康生活是幸福。

前陣子路過So Free,當時就注意到它是我喜歡的薄皮現烤Pizza耶!!!
回到家查了才發現他剛好是批踢踢之前頗生火的一家店,
正好要去台北跟瑾妹妹面交國聖青草茶,哎呀~那就一定要把握機會來試一下的啊。 M思春.gif 

有自己風格的小店面 

So Free位在捷運台電大樓站和公館站中間的溫州公園旁,
和饕客朋友約了從阿里港鵝肉的巷口(羅斯福路三段283巷口)走進去,
不到5分鐘就可以看見這有自己風格的小店面,
手寫感覺的黃色招牌,吧台式的木頭桌椅,周圍綠意盎然,算是很醒目的一家小店。

 

 

門口一堆柴 

So Free以柴燒Pizza聞名,門口也就擺放了一堆柴,要不注意到它也很難,
至於柴的品種,愛吃葉並沒有實際跟老闆求證,但網路一堆生火食記都寫它是龍眼木,
當時陣陣烤Pizza的香味傳出,也就沒有聞到這大批木頭到底有沒有龍眼味了。

一直說它是小店,是因為它的座位只有10個,
一律都是吧台式座位,圍繞著店中央的烤爐和廚房而設,
正店面4個,就在烤驢正前方,另外6個位子就在這堆木頭旁邊,也是當天我們坐的位子。
我們這群食客的身高從158-176177.6cm都有,  (女人對於0.1都要計較,我少打了1.6真是太不該了)
176177.6cm的朋友雖然腳很長,但為了聊天和拿披薩卻不斷地滑下椅子去,
我這158cm的人雖然很短,才發現我當天一直坐得很正而沒事,
原來是那木頭椅子離吧台有點距離,不管身高高矮,都要坐得很端正才不容易屁股掉下去哩!!!  03.gif

 

鄉村風一定要有的手寫黑板
                                         
So Free到目前為止總共有8種口味的Pizza,看起來是不多,
但有薑絲超人、蘿勒鮑菇、香草洋芋這些奇妙創新的鹹口味,又有蘋果肉桂和香蕉杏仁的甜口味Pizza,
光噱頭就足夠吸引人想點這幾樣了,其他口味像是煙燻乳酪和韓式泡菜也都算是常見的,
所謂重質不重量,數量不用多,只要每樣都做得可口美味就很厲害了。  07.gif

 

 結帳檯的菜單上有標明蒜辣蛋
                              結帳檯的菜單上有標明甜蒜辣蛋
我們大約六點半抵達,那時已經坐位全滿,也陸陸續續有人外帶,
這時直奔店面左小角那點單和排隊的櫃檯就對了!
這邊採取現點現結帳的方式,就算要排隊等候,也至少要先點一個Pizza才能列入排隊行列,
結完帳就可以到旁邊溫州公園走走坐坐,三不五時到店門口問一下是不是排到自己就可以了。

很貼心的是結帳櫃檯上的點菜單有清楚標明『甜、蒜、辣、蛋』,
每個口味都是8吋大,120元,口味和價格都一目瞭然。  M讚.gif

 

 

 

才剛靠近結帳檯,迎面就可以感受到烤爐的熱氣直噴而來,
但那熱氣算是舒服的,並不是像火龍噴火一般地猛烈,冬天來坐應該很溫暖舒服,
如果可以選擇,就算這麼熱的天,我也想要選擇坐這裡,
近距離觀察年輕廚師們怎麼揉餅皮、烤Pizza,光想就覺得有趣!!!    喝茶.gif
(而且師傅和服務女孩們個個青春可愛又揮灑著認真工作的汗水,真是賞心悅目值得嘉獎啊~)  03.gif

 

 

大烤爐上有星星燈 

看起來是磚砌泥造的大烤爐裡散發著熊熊火光,仔細一看上頭居然有綠色星星燈,真是可愛呢!!!

 

 

 另一款燈 
                                                  木頭櫥櫃和樸素有個性的燈

樸實裡要來點小華麗的吊燈 

整間店圍繞著中央烤爐,用木頭家具櫥櫃、手寫黑板、瓷盤營造出來的氛圍是溫馨質樸的鄉村風,
但烤爐前方的工作檯和吧台上裝飾著的吊燈,卻是樸實裡要來點小華麗的感覺,
可見在菜單之外,店老闆的創意也延燒到整間店的佈置啦。

 

 

各種飲料的SAMPLE
                                                   各種飲料的SAMPLE

除了Pizza之外,當然這兒也有提供飲料,
撇除了可樂、雪碧這類Pizza的好朋友們,
這裡提供的是麥茶、礦泉水、蜂蜜醋、黑麥汁這類比較健康的飲品,酷!!!

朋友點了黑麥汁的原味和檸檬口味各一瓶($30)
我只喝了一口原味的,哦~它也是汽泡式飲料,我個人不愛,
但檸檬口味她們說很清爽,喜歡黑麥汁的人可以試試看。

 

 

調味料

桌上擺有一些調味料罐,
老實說我們忙著吃著熱騰騰黏呼呼的披薩,根本沒空理這些調味料,
只知道有香料橄欖油、可研磨的黑胡椒粒,其他一些瓶瓶罐罐的就不知道是啥了。
香料橄欖油看起來泛著紅光,本以為是辣油,加了一點點發現不會辣,純粹提味用,
至於黑胡椒,當然是增加香味和些微辛辣味的啦!!!

 

 

* 煙燻起司 $120 * 
                                        * 煙燻起司 $120 *
吃飯乃人生大事,要吃得盡興愉快不外乎找對朋友或是找對餐廳,
這次愛吃葉先鎖定So Free,當然要找到一群都愛起司的捧油一起來享用啦!!!  HAPPY02.gif
於是,煙燻起司是我們第一個快速決定的口味,也是最快上桌的一道。

8吋的Pizza,上頭是烤得微焦又金黃的起司,
拿起一塊就有黏呼呼的起司非常盡責地牽連住還在盤上的披薩,
喔喔喔~這畫面的確非常加分,果然現烤現吃的才是王道啊!!!
但是呢,這起司吃起來味道沒有想像中的濃厚耶,也不太有煙燻味,
不知道是用哪一種起司,有點殘念!!

 

 

* 蘿勒鮑菇 $120 * 
                                        * 蘿勒鮑菇 $120 *
蘿勒鮑菇是當天點的四個味道中最重的,
以青醬為底,上頭滿佈大塊肥厚又Juicy的杏鮑菇,
清淡的菇味和濃厚的蘿勒香搭在一起頗match,
愛吃葉本人很喜歡,另外3個捧油倒是覺得還好。

 

 

* 香草洋芋 $120 * 
                                        * 香草洋芋 $120 *
香草洋芋可以說是當天最立體的一個Pizza了,
立體的馬鈴薯塊均勻分布在餅皮上,淡淡的香料剛好把濃濃的馬鈴薯味又提升得更香,
馬鈴薯吃來軟軟綿綿的口感,加上有點微酥微軟Q的餅皮,
出乎意料的是當天的第一名!!!  HAPPY02.gif
(因為大家都愛起司,所以原本我猜第一名應該會是煙燻起司的)

 

 

* 薑絲超人 $120 * 
                                        * 薑絲超人 $120 *
本來我們只有3個人去吃,看著Pizza想說它好小,一個人吃一個會吃不飽,
吃了前三個又覺得滿不錯吃的,頓時不斷猶豫要不要再點一個甜的當甜點來餵飽3個人,
這時另一個朋友打來說她還沒吃飯,看在她來湊一咖的份上,來個鹹口味大逆轉,
(其實是沒揪她被抓包很歹勢,只好貼心地點個鹹Pizza)  M冒汗.gif
於是第四個Pizza就點了我們又期待又怕受傷害的薑絲超人。

這一款是鹹蛋+薑絲的組合,
放在Pizza餅皮上,還有番茄醬打底,起司在上頭緊緊抓住這兩樣食材,
小心翼翼地吃一口,『咦~還滿清爽的耶!』我驚訝地反應著,  M嚇.gif
其他人接著跟進,也都覺得薑絲吃來很清爽,不怪,頗不錯。

但是呢,這一款吃到最後有點涼掉時,薑絲味道突然變成突兀的主角,就沒那麼好吃了,
果然還是要趁熱吃啊!!!

 

 

 

最後,我們四個人吃了四個Pizza,一份切成6片,
每種口味亂亂吃,也剛好差不多1個人吃掉1個就飽了,
一開始還真是小看它了咧!!!

這樣整餐吃下來,一個人120元,可以吃到很多口味的Pizza,還是手工現作現烤的,
愛吃葉覺得很划算又滿足,XD1.gif
但是,事後回想有沒有柴燒的獨特風味這件事......好像沒有耶!M....GIF
儘管如此,如果問我願不願意再去的話,它還是值得的啦!!!

 

另外,吃通海的饕客朋友說她吃過師大的瑪莉珍和台大後門的那不勒斯
相互比較的話,
師大瑪莉珍在店裡吃滿好吃,不輸so free~
但她說後來點一次瑪莉珍外送也不好吃,
那不勒斯不好吃(但他不會說哪裡不好吃~只能以後我有機會再去求證)
參考一下囉。

(這一段經過177.7cm的高挑又正的吃通海饕客朋友的訂正,有修改過了~)
(原本寫她說瑪莉珍不好吃...記憶力不好...真是對不起瑪莉珍)
  M冒汗.gif

 

 

單賣的起司滿便宜的

另外,到So Free來,大家的焦點都放在柴燒Pizza上,
但其實它店名中有『cheese專賣』的字眼,單賣的起司印象中一大塊120-140元,
我在愛買剛買回家的Mozarella Cheese體積約是它一半,特價還139元,
這樣可以說它們家的Cheese應該算是便宜的囉(?)。  M沉思.gif

 

 

有上帝愛感覺的名片 

他們家的創意還有名片,感覺很像團契中會看見的上帝愛感覺,很有趣。

 

 

 

 

 【順便看一下】Fifteen 15 那不勒斯披薩屋

 

 

 

 

 

So Free 柴燒比薩&起司專賣

地        址:台北市羅斯福路三段283巷28號1樓
電        話:(02) 2364-3351
大  推  薦:香草洋芋、羅勒鮑菇
單價範圍:20-120元
營業時間:11:30-21:00
刷        卡:no
停        車:機車OK,汽車不好停

 

地圖



 

 

愛吃葉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 阿里
  • 啊為何我吃到的蘿勒鮑菇,只有蘿勒沒有鮑菇??
  • 鮑菇大概被我偷吃掉了 XDDD

    愛吃葉 於 2010/08/25 16:08 回覆