最近除了忙工作的事,還有一件很喜喜的事發生了,  
那就是...愛吃葉唯一的姊姊,也是愛學我寫食記的阿姊,
終於想不開...喔不...是終於拋開單身貴族的身分,要嫁人去囉!  M棒拋阿.gif
於是,愛吃葉跟著有喜餅、訂婚宴、結婚宴、歸寧宴,好多東西可吃了呢!   HAPPY02.gif

大小禮盒差很多
                                                           大小禮盒差很多
首先登場的是喜餅,因為家中最大的長輩姨婆說要吃大餅,
於是孝順的老爸很堅持地要訂中式大餅。
老實說,愛吃葉跟很多年輕人一樣不愛吃大餅,  M這個ㄇ.gif
小時候是因為吃西式喜餅比較飛遜,長大後倒是因為吃到的大餅都很難吃而很排斥,
所以這次阿姊結婚,愛吃葉一點都不期待餅會好吃。

訂婚前夕,愛吃葉踏進家門,看到一堆大箱子都快堆到天花板了,   M....GIF
一副好像我們家要搬家一樣,很驚人呢!   
定睛一看,那一堆箱子全都印上「錦福囍餅」的字樣,哈哈哈~~我蠢了!  喔呵呵.gif

老爸很豪氣地訂了很多大小不同的囍餅禮盒,分別送給親疏遠近的親朋好友們,
汽車鑰匙放在紅咚咚的禮盒上根本就是渺小的很! 

 

* 六色糖 $500 *
                                                           * 六色糖 $500(?) *
禮盒上全都有標示內容物是啥,是很貼心的,
先來說一件很有趣的事,
當中只有兩盒比較特別,叫做「六色糖」,老媽說這是禮俗上送男方家當答謝禮的,
所以愛吃葉家並沒有吃到當中的食物就給男方帶回家了。

愛吃葉家裡跟這種禮俗很不熟,查了一下資料,結果原來是......
六色糖是男方送女方家的12件禮中的其中一樣,
簡單的話準備「四色糖」,隆重的話準備「六色糖」
裡頭有桂圓乾、花生、情人糖、冬瓜糖、桔糖,
每一樣都又自己的意義,
冬瓜糖:吃冬瓜中頭魁,糖果:吃甜甜生孝子,冰糖:甜甜蜜蜜,
太妃糖:傳遞甜蜜,福圓:圓滿多福,桔糖:吃椪柑好尾結。
而且,這六色糖是要退回給男方的,女方只能留2顆桂圓,代表可以管住老公。

M嚇.gif  完了~~阿姊沒有留耶!管不住老公了嗎?  01.gif
哈哈哈...但想一想,習俗當然有其意義,但其實就盡力而為,婚姻還是要靠小倆口自己用心經營呢!
不過,愛吃葉家第一次辦喜事,一大堆習俗...要送啥、要退啥...我們全家都霧煞煞呢! 
(老媽就搞錯了...那不是回禮,而是人家送我們再退人家的啊!)

 

* 大禮盒 $500 * 
                                                           * 大禮盒 $500 *
再回到我們要發送親朋好友的餅,就有三種組合。
最大氣豪爽的是這最大盒的,總共有六塊小餅,每塊大約300g重,這樣一大盒500元,
如果單買這樣一塊小餅,要90元呢。
再來是由兩塊比較大的圓餅組合而成的雙層禮盒($300,每塊600g),最小的就是單一塊圓餅了。

  

香菇魯肉+鴛鴦餅 綠豆椪(肉)
                                   香菇魯肉+鴛鴦餅                                                    綠豆椪(肉)
大禮盒中,綠豆椪(肉)是我唯一有吃的口味~~超好吃!!
另外還有香菇魯肉和鴛鴦餅,
鴛鴦餅聽說是豆沙餡+麻糬,這個很吸引我,下禮拜回家再看看有沒有得吃。 

 

鳳梨酥+伍仁 合家酥
                                       鳳梨酥+伍仁                                                       合家酥
另外三塊是鳳梨酥、伍仁和白雪酥,
伍仁就是核桃類,白雪酥裡頭主角是杏仁,
當中,鳳梨酥和白雪酥也都跟鴛鴦餅一樣頗受好評,有機會回家再吃看看。

 

成份標示很清楚
                                  成份標示很清楚
不管是大餅還小餅,每一塊餅都有塑膠包裝,也有清楚的標示成份和各項資訊,
連熱量都有計算出來咧!

 

* 綠豆椪魯肉(小) $150 * 
                                                           * 綠豆椪魯肉(大) $150 *
愛吃葉一開始不知道它的美味,也擔心自己吃不完,
只拿了一塊圓餅帶回桃園當早餐,
單一圓餅的口味比較不一樣,老爸挑了蝦米肉酥和綠豆椪魯肉二種口味,
(_")  內心默默覺得鹹大餅很恐怖...因為以前難吃的印象實在太深了,
偏偏這兩款都有鹹味,心裡默默啜泣, 
最後,挑了我和阿比都愛的綠豆椪, 
光看標示知道這一塊有600g,但為了拍照單手拿著,還真是沉甸甸呢!
老媽說:「這家厲害就是在它每一塊都做足重量,所以他也不會讓你殺價!」
鬼點子.gif 哇塞~~買喜餅不給殺價倒是很少聽到的呢,這讓愛吃葉沒吃之前就肅然起敬了呢!

 

* 蝦米肉酥(小) $150 * 
                                                           * 蝦米肉酥(大) $150 *
雖然愛吃葉不敢吃鹹的蝦米肉酥,
但還是拍下它的側面來看看,內餡看起來也很彭派紮實,據說是頗不錯,
但就等有吃過的人來補充說明啦!    (╯▽╰)

 

剖面秀
                                                           綠豆椪的剖面秀
至於我挑的綠豆椪魯肉,齁齁~~切下去就知道餡料很紮實,
淡綠色的綠豆餡泥看起來綿密,滷肉分配也很平均,看起來好像很不錯的樣子! 

 

層層酥餅皮 
                                                           層層酥餅皮
在家聽著老媽、老哥和阿姊掛保證說他家的餅有多好吃,
忍不住拿了一小快起來試試,有點怕怕地咬下第一口,
  喔!綠豆內餡果然很綿密,但一點都不會黏牙,
和魯肉淡淡的鹹味搭配起來,整體來說還算是甜的餅,
甜甜鹹鹹各自發揮美味感卻不衝突,意外順口又不膩!
而且餅皮不厚,卻又有著分明的層次,甚至最上頭的餅皮都會酥掉了一地,
餅皮和內餡的比例真是頗洽當,吃2塊都還不會覺得膩咧! 

 

還有大蛋黃呢 
                                                           還有大蛋黃呢
愛吃葉吃的第二塊,哇塞~~有大蛋黃耶!
這幾乎跟蛋黃酥很像了嘛!
很好很好,雖然不能多吃,但光看到就馬上奪得我的歡心囉!

 

喜氣又有點傳統的名片 
                                                           喜氣又有點傳統的名片
吃完一塊,愛吃葉馬上決定我一定要寫這一篇,
畢竟能輕易抹滅過去難吃大餅印象的錦福,不寫就對不起自己了!
看了名片,也還是維持他喜氣又有點傳統的style,哈哈~~真是貫徹啊!
原來他在小港和台南各有一間店,
在網路上查到許多錦福好評的老哥說他家一般不給試吃的~~很屌,
但阿姊說她一去,老闆就拿給她試吃了,
所以...不給試吃這一點不成立,哈哈哈哈!

 

在家吃的時候,愛吃葉猛說好吃,
聽得身為新娘的阿姊在旁邊口水直直滴,還罵我過分,
哈哈哈~誰叫有那條新娘不能吃自己餅的習俗呢!  M謀畫抖.gif
開開心心帶著綠豆椪魯肉回桃園,阿比一聽到有魯肉在裡面馬上大搖頭,
要不是愛吃葉盛讚有加,恐怕阿比就會錯過它囉!
現在他也是加入直說好吃的行列呢!  

 

 

 

 【順便看一下】阿姊的挑餅過程大爆料

 

 

 

錦福囍餅 (中正店)

地        址:高雄市新興區中正三路125號    
電        話:(07)251-4596、(07)251-3717
傳        真:(07)251-6765
大  推  薦:綠豆椪魯肉  (白雪酥、鴛鴦餅、鳳梨酥也都頗多人推)
單價範圍:$150/斤  (相當於600g)
營業時間:11:00-20:00   (一定有的時間)
刷        卡:no
停        車:應該不好停(?)


【小港店】
地        址:高雄市小港區二苓路253號    
電        話:(07)801-3709、(07)801-7129、(07)803-4378
傳        真:(07)802-1538


【台南店】
地        址:台南縣永康市中正南路152號    
電        話:(06)251-5092、(06)251-0239
傳        真:(06)251-0564

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