2016。開開心心|吃吃喝喝|健健康康
我愛吃,所以我在這裡。
美味且能維持好品質的店變少,在廚房裡玩耍的機會變多。
健康生活是幸福。

愛吃葉之前留職停薪,在家養病,所以有好多時間寫食記, 
過年後決定不再當米蟲,2星期前重回工作崗位,
工作和作息一切都得重新適應,再加上新主管上任,要調適的事情就更多了,
所以每天累得慘兮兮,回家只有吃飯+洗澡+睡覺的力氣,幾乎比我家Eagle的還弱!  
趁著今天回診,比較不累,趕快來補一篇囉!

總是停在早餐店前的糯米大腸車
                                                         總是停在早餐店前的糯米大腸車
在南門市場周遭,有一家愛吃葉和阿比都很愛的糯米腸,
第一次看到它,也是偶然,
這要歸功於去買對面好吃的水煎包,排隊時太無聊就四處亂看,
一眼就看到這停在美而美前面的古老機車台,上頭掛著『(正)糯米大腸』,
『喔~~好像很不錯!而且阿比又很愛!』抱著這樣的想法,就殺去買了。
(我懷疑我喜歡看起來很簡單又古老的店家或台車...每次都不自覺認為那很美味!!) 

 

蒸的糯米大腸有很多部位可以選
                                                            蒸的糯米大腸有很多部位可以選
愛吃葉和阿比吃一次之後就愛上了,只要有去南門市場,2次會買1次來解饞呢!
(雖然很愛,但常吃也不大好,1/2的比率算很高囉!)
久了自然發現賣的是一對有年紀但很親切的夫妻,兩人輪流賣,
賣的是蒸的糯米大腸,可以吃到糯米大腸的自然風味,
而且大腸頭、腸中段都有,每次老闆都會打開熱的鐵蒸箱讓愛吃葉選擇,
第一次去,老闆還有解說,大腸頭比較Q,中段就比較軟,任君選擇! 
當中,很妙的是,在這台車上,居然可以現吃耶!
來這邊買的人大多都是上了年紀的媽媽和阿伯,
(我懷疑媽媽和阿伯自動搜尋美味的能力比我們強很多)  
有次就看到有人直接買一盒,坐在旁邊吃了起來,
應該也是老主顧了吧,邊吃邊跟老闆聊天,
這樣的畫面還真有親切感呢。 

 

也有冷的糯米大腸 
                                                            也有冷的糯米大腸
除了熱熱的蒸的糯米大腸,也有放在旁邊冷的糯米大腸,
冷的吃起來理所當然地會比蒸的硬一點點,但是味道還是很美味,
所以,冷的、熱的都有人愛囉!

 

* 糯米大腸 $50 * 
                                                            * 糯米大腸 $50 *
這邊的糯米腸計價方式是用秤斤的,不管哪個部位都是一樣的算法,
前幾天去買,印象中是一斤150元,看起來很貴,但其實買起來還頗便宜,
怎說呢~~  ( ̄﹏ ̄)a  
想吃多少就切多少,但愛吃葉喜歡整條的,
通常我都挑一段25-30cm,這樣大概是90-95元,
有時候挑小段一點的,也是裝滿滿一盒,也才50元而已,每次自己都覺得頗便宜的囉! 

 

阿比最愛的大腸頭部位 
                                                            阿比最愛的大腸頭部位
只有第一次是買中段,後來因為阿比的偏愛,幾乎都買大腸頭部位的,
老闆都會切好裝盒,當然也可以不切,
個人喜歡回家直接吃,就算不馬上吃,熱完也不用再自己切,所以覺得切好的比較方便。

大腸頭部位通常會有腸子尾巴,算是可以辨識的方法,
不懂也可以請老闆直接拿給你,不難的。
大腸頭包裹著扎實的糯米和花生,腸子的部分真的帶點咬勁,
但尤其是腸子尾巴這比較韌的部位,不會咬不爛,
腸子味道和糯米花生那淡淡油蔥酥香很搭,就是一個古早味的味道啊!

 

糯米晶瑩透亮 
                                                            糯米晶瑩透亮
每一塊的糯米都蒸得晶瑩透亮,閃閃發光,
花生比例也很棒,不會多到太over,也不會蒸得太爛,維持一定的口感。

很重要的一點是,南門市場裏有很多攤賣糯米大腸,
愛吃葉試吃過每一攤,都只是吃一小塊,吃完都會馬上就口乾舌燥,而且味道就是差了臨門一腳,
唯獨這一家沒有名字的機車台,完全沒這現象,
味道又能讓我們一再光顧,成為fans呢! 

之前有一陣子不見老闆出來賣,還以為他們不賣了,
心想『老闆騙人~還說每天都會賣』,正有點遺憾時,
前幾天去又發現那台車停在美而美前面,超開心的,
那天問過老闆後,原來是過年前後買不到腸子,所以才沒賣,
平常還是每天早上到中午都會出來擺攤的,
知道之後,愛吃葉就寬心了不少,至少假日想買的時候,還買的到囉!

 

 

【順便看一下】南門市場的美味炒米粉豬血湯、一定要排隊的林水煎包

 

 

(正)糯米大腸

地        址:桃園市南門市場周邊 (南華街與文化街口--美而美門口)    
電        話:no
大  推  薦:糯米大腸 
單價範圍:$150/斤
營業時間:08:00-12:30   (一定有的時間)
刷        卡:no
停        車:機車可停中山路路邊,汽車在南華街上才有停車位 (警察趕路邊停車和拖吊很頻繁)

 

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留言列表 (9)

發表留言
  • husky2008abun
  • 好巨大阿!不過在桃園!殘念阿!
  • 哈哈哈...有空歡迎到桃園試試囉!
    >///<

    愛吃葉 於 2009/02/18 22:17 回覆

  • universal200902
  • hello
     我看到你的部落格,介紹好多美食喔
     想必你也是很愛吃美食的人吧!!
     
     最近逛到一個網站,
     發現有些麵包店只要持優惠卷,又能享有健康烘焙麵包八折,
     跟你分享一下這個資訊喔!!
    http://www.tibs.org.tw/hotact.asp
     
    希望大家都能健康又美麗
     如果你有發現好吃或是好玩的新事務
     也歡迎通知我啦
     
     感謝
  • thank you!

    愛吃葉 於 2009/02/19 19:21 回覆

  • 古早小穎
  • 喜歡中式小吃~非古早味不吃

    好像很不錯吃喔!
    醬料一加~大口一咬~~~~燒燒~~燒燒~~(想吃想到瘋囉!嘻)
    順便告訴你,市場另一邊,在三民路那一邊,鮮花店左邊有一攤賣古味高麗菜飯
    他的高麗菜飯真好吃,醬加下去更棒!我每次去上學都去買,可都是第一個買唷,((6:40左右)老
    板娘人很親切,他說:她的特色小吃從不假他人之手,堅持當天一早製作,,原汁原味,賣完就好了,
    她說想吃買不到記得跟他說,隔天會再幫我留,真令我感動.
    和大家分享分享.
  • 改天去試試,謝謝你囉!

    愛吃葉 於 2009/04/02 20:46 回覆

  • biancojeans
  • 糯米腸我都吃市場內有一間賣糯米腸和豬肝湯起家的阿德台南擔仔麵裡的,
    他們家的米腸是用真正的豬大腸去製作的,加上裡面獨家的口味配方,完全是外面吃不到的口味!!他們也賣三十餘年了,以前是在市場內圍的一個小攤子,現在擴大到市場外圍,文化街51號那裡!!!就這攤古早味米腸再往前走的那條路車多人多的路~店門口就可以停車了,有機會你可以去吃吃看哦!!!!^^
  • wwindsed
  • 親愛的愛吃葉,可否幫個忙查一下糯米腸的電話(有豬肝湯的那一家),無限感激!
  • biancojeans
  • Deae wwindsed:
    以下是您要的店家資訊,
    店名: 阿德台南擔仔麵(相關食記請上網搜尋即可)
    電話: 03-3377689
    營業時間: 平日-- AM 8:00~PM14:00
    假日-- AM 7:30~PM14:00
  • wwindsed
  • 親愛的愛吃葉,您的大恩我真是給他有感恩ㄋㄟ!離開十幾年了我終於又可以重溫舊夢囉!.......謝謝您
  • 哈哈哈,你們聊得很開心很好,
    但你要謝得謝對人哪~全都是匿名網友回答你的呢!
    匿名網友你人真好~我也一併感謝你幫我回答 ^+++++^

    愛吃葉 於 2011/10/25 22:27 回覆

  • biancojeans
  • 十年了?!
    那想必您一定是此店的老客戶,以前店面是在市場內圍,
    現已搬移至文化街51號囉!!!^___^
  • 明明
  • 是的,我的高職母校是龜山的成功工商ㄋㄟ!不過當時才一十六青春美少女,現今已是四十一枝花+三片葉子(小孩)的..........娘!上星期跑去打包了2000多元要帶回宜蘭慢慢享受,誰知我的衝動打敗了理性,腦袋被肚子給牽著走,就著樣我們三姊妹就像餓虎撲羊的把豬肝湯,花枝蛋,粉腸,糯米腸,切仔麵..........等等,就在回宜蘭的交流道旁給他很不客氣的摧毀到剩下大概3~4斤的糯米腸才幸福的開車回家,如果喜愛美食的朋友們,不妨趁假日好天氣到桃園品嘗美食吧!會很幸福喔1
  • 搬到中和後,我也覺得桃園好多好吃的~
    這也代表我需要深耕中永和了...

    愛吃葉 於 2011/11/19 00:02 回覆