2013來囉!!!!
傳說中的世界末日沒來,2013年來了,今年也一樣要吃到好吃的食物阿大家(祈)。
吃不停的同時,很重要的是老娘要認真<<<瘦身>>>,不然體重新高一直在突破極限哪!!!!!

Day 02 (12/16): 全家的早餐 南山公園 N首爾塔+泰迪熊博物館禮品部 狹鷗亭站的午餐
                               → 芳荑站的汗蒸幕
三成站的超好吃燒肉 樂天市場Park Hyatt Hotel

從汗蒸幕舒服地走出來後,我們就準備朝好吃的燒肉前進!
這次Lina約了她韓國的在地人朋友--具妹妹,派給她的功課是要帶我們去吃有豆腐鍋的好吃燒肉店。

韓文的麥當勞進去巷子就可以看到 
                                             韓文的麥當勞進去巷子就可以看到
想當然,我們仍然是坐Taxi去,直接是由具妹告訴Taxi大叔地點,
我們就安心上路直達約定的地方囉!
到的時候,路口有小麥,還是用韓文寫的呢,
感覺任何國家的連鎖店到了韓國,幾乎都會被換上韓文字,真有趣!

與具妹碰了面,從小麥與愛跌倒(addidas)中間夾著的巷子走進去,沒多遠就到了燒肉店啦。
更有趣的是,沿路有好多年輕男子站在路邊搜尋時尚高挑妹,
好奇的我回程問了具妹他們是在幹麻,
她說那是夜店服務人員在拉妹去他們的夜店玩的,算是行銷的一種手法。
呼~~被譽為傳統的韓國也會來這一招啊!
這種特殊文化真是到處都有,只是手法不一吧! 

 

十足的燒肉店氣氛
                                                十足的燒肉店氣氛
走進燒肉店,嗯...果然燒肉味很十足, 
不僅一進門就飄著肉香,還有桌椅擺設都很有燒肉店的氣氛,
人客們也都盡情地喝真露燒酒配著燒肉,聊著天,很輕鬆愉快卻又不吵雜呢!

 

原來牆上就有的大菜單  點菜單
                           原來牆上就有的大菜單                     點菜單畫超少
走進這樣道地的韓國燒肉店,比我們懂韓文的Lina也說她一個人絕對不敢進來,
因為裡頭到處都是全韓文呢,從牆上到桌面的點菜單,完全沒有圖片可以手指點菜!
恐怕連服務人員也都只說韓文,所以,這真的要有在地人帶或是韓文很流利才走得進來喔! 

看不懂韓文的我們全部交由具妹發落,她點啥就吃啥,  (##)
看我們的點菜單畫得超少,一副是只有2人份的樣子,
但事情不是憨人想得那麼簡單,
因為...最後大部分人都吃飽飽~~這就是厲害的地方囉。

 

炭火直烤 
                                                     炭火直烤
在Lina與具妹寒暄的時候,炭火就整爐送上來了,
已經燒得外表雪白,裡頭卻是紅通通的炙熱高溫,感覺是用很好的炭呢!

 

馬上送來的小菜和配料
                                                馬上送來的小菜和配料
一定會有的泡菜也跟著味增辣醬和蒜瓣一起送上桌,
老實說,他們三個對我來說吸引力不是那麼大,
但後來才發現他們很重要! 

 

 * 熱海帶芽湯 *
                                                * 熱海帶芽湯 *
有鑑於之前都喝到冷湯,超愛熱湯的愛吃葉開始不抱希望了,
沒想到,這燒肉店送上來的是熱湯耶!! 
這是很純很純的海帶芽湯,沒有添加其他東西,喝起來也很單純,
但光是冷冷的天喝到熱熱的湯,就很令人開心囉!

 

* 辣椒醬+胡椒鹽 *
                                                * 辣椒醬+胡椒鹽 *
另外兩項馬上送上來的是沾醬---辣椒醬+胡椒鹽,
哇哈哈哈哈~~吃燒肉要吃出最簡單又單純的美味肉味,第一功臣非胡椒鹽莫屬啊!
每次愛吃葉去吃燒肉,只為了品嚐美味,又可以兼顧健康,
愛吃葉大多都會要求店家提供鹽巴或胡椒鹽沾,
在這裡反而直接送來,馬上心裡偷偷替它加分! 

 

胡椒鹽有淡淡柚子香
                                                胡椒鹽有淡淡柚子香
這胡椒鹽是有點粗粗的顆粒,混著少少的胡椒,
另外,不知道是不是愛吃葉的錯覺,感覺這胡椒鹽沾起來有淡淡的柚子香咧,
總之是種很不錯的胡椒鹽。

 

* 可無限續的蔬菜盤 *
                                                * 可無限續的蔬菜盤 *

接著送上來的蔬菜盤是韓式燒肉中很常見的,
裡面有超甜高麗菜+紫蘇+大陸妹+洋蔥+生辣椒,
可火烤也可生吃,可包肉也可單吃,不同吃法的每一樣都有各的風味。

其中最讓我們驚訝的是高麗菜,  (照片左邊那坨白白的就是)
具妹在我們吃到一半時,告訴我們那是直接生吃,不是用來烤的! 
生吃耶!雖有點疑惑,但愛吃葉當然要試一下,
吃了一口,媽媽咪呀~~好甜喔!完全沒有菜腥味呢! 
愛吃葉心裡忍不住地想:
『該不會是因為緯度高天氣冷,所以韓國高麗菜種起來頗有台灣高山高麗菜的甜味吧?!』
呵呵...但這也只是在心裡小小亂想一下啦。

 

* 豆腐鍋 *
                                                * 豆腐鍋 *
不一會兒,我們指定的豆腐鍋就送上來了,
一定要吃豆腐鍋的原因是因為瑪姬小姐回去前一定要吃到,
才會出這題目給具妹,具妹也輕鬆應戰。

這豆腐鍋送上來又是用很家常的鍋子裝著,比較不同的是它是金色的,就有高級一點,
配上紅通通的豆腐鍋,看起來很喜氣!
(但其實我心裡恨害怕它的辣度) 

 

豆腐鍋裡有大塊碎牛腩喔
                                                豆腐鍋裡有大塊碎牛腩喔
Lina和具妹一年多不見,開心地聊著天,
於是我和瑪姬就很自然地負責起拼命享受美食的重責大任,
瑪姬熱情又貼心地只幫我呈了半碗豆腐鍋,不知道是不是發現我有點小害怕它很辣的關係?

但愛吃葉不得不稱讚這豆腐鍋!
齁齁...味道好香,都是蔬菜的甜味,
而且裡頭居然還有大塊的碎牛腩,一咬幾乎就入口即化,
讓愛吃葉和瑪姬都嚇了一跳,後來我們兩人就很愛地多吃了一點。  (##)
但奇妙的是,這豆腐鍋好像沒有豆腐耶!
不過這也沒影響我們吃它的動力就是。

 

* 免費的飯 *
                                                * 免費的飯 *
這兒吃燒肉,會直接送來一大碗白飯,
跟台灣的燒肉店很不一樣,總是拼命吃肉才覺得划算,
對韓國人來說,肉雖然是很珍貴的食物,只有慶祝的時候才會吃肉,
但他們的國情是營養兼顧還是很重要,吃肉也要多吃飯和蔬菜,不會偏頗,
這真是很健康的觀念呢!  b()d

 

* 免費的海苔 *
                                                * 免費的海苔 *
桌上還擺著一大罐的鐵罐,裡頭裝的是海苔,
也是無限吃到開心的。
這海苔真的很好吃,爽脆有味,
單是配飯吃就很好吃了,更別提再搭配其他烤肉了,
老實說,愛吃葉這一餐吃進了超多海苔呢!
韓國真不愧是以海苔聞名的國家!

 

* 松阪豬頸肉 *
                                                * 松阪豬頸肉 *
大概過了10分鐘,具妹直接點的肉就送上來啦!
第一道是很單純沒醃過的豬肉,馬上排排送上烤爐,
放上烤爐的豬肉片片呈現粉紅色,混著白白油脂的邊邊,
感覺很像小孩粉嫩的肌膚顏色和觸感呢! 

 

烤好的樣子
                                                      烤好的樣子
經過不斷翻烤大約3-5分鐘,邊邊白白的油脂都化開,呈現有點微焦,就可以吃了。
吃起來肉質很有松阪豬的脆脆感,也很像豬頸肉的口感,
因為這兩種肉口感都是脆脆的,很接近,
愛吃葉可是吃很久才想出這兩種肉,也不確定到底是哪一種。

但重點是,他吃起來很好吃,
不僅脆脆QQ的,幾乎瀝乾了的油脂增添了肉的滑順和鮮甜,
再沾上一點點胡椒鹽,小小一塊,超好吃! 

 

* 辣醃豬肉片 *
                                                * 辣醃豬肉片 *
具妹點的另一種肉晚一點才送上來,是有加醃醬的,
但跟台灣不同的是,那醃醬是淋在薄薄的肉片上頭的,而不是整個平均地醃好的。



 醃豬肉用炒的比較快
                                                醃豬肉用炒的比較快
薄薄的肉片,放在烤爐上,一下子就退冰了,
對吃也小有研究感的瑪姬馬上用炒的,上演起炒豬肉來,
也是個頗快速又有趣的烤肉方式。

不曉得是不是愛吃葉到了韓國的冷吱吱環境而味覺又變更淡口味,
所以單吃這辣醃豬肉,覺得又鹹又甜,一下子就吃膩了,
但是瑪姬小姐很喜歡,對這讚不絕口呢!

雖然如此,有太多配料可以混搭著吃,所以一點都不無聊,
就算覺得膩,加點別的一起吃,也變得好吃起來,
這頓愛吃葉試了好多種搭配組合,下頭就是有印象的幾種好吃吃法了。

 

吃法1:泡菜飯海苔
                                                吃法1:泡菜飯海苔
剛開始沒有烤肉的時候,最簡單的就是泡菜飯加海苔,
海苔的爽脆微鹹,泡菜的微辣微酸,襯得飯變得甜甜的,
不愛吃飯的我也因此多吃了幾口呢!

 

吃法2:烤肉+泡菜生菜
                                                吃法2:烤肉+泡菜+生菜
好吃的烤肉加上紫蘇、大陸妹和泡菜,是很基本的吃法。
當中,紫蘇葉味道很重,  (紫蘇是很像大片薄荷的中間那片葉子)
是很類似柚子香的香草味道,又有點辛辛的味道~很香,
有時會嗆勁鼻子的味道,很奇妙!

 

吃法3:烤肉+生菜海苔
                                                吃法3:烤肉+生菜海苔
因為對紫蘇欣欣的味道有點怕怕,吃不多,
所以後來多集中變成烤肉加大陸妹,再加上我愛的海苔,
增加脆脆口感,也好吃!

 

吃法4:泡菜+烤肉+胡椒鹽
                                                吃法4:泡菜+烤肉+胡椒鹽
不想吃生菜的時候,愛吃葉就用泡菜加烤肉,
沾點胡椒鹽就很美味!

這兒的泡菜應該也是沒醃很久的泡菜,是愛吃葉很喜歡的微辣微酸味道。

 

終極吃法:烤肉+烤大蒜+泡菜海苔生菜
                                                終極吃法:飯+烤肉+烤大蒜+泡菜海苔生菜
愛吃葉發揮了很多可能,亂加一坨也吃得很開心,
最終極的吃法是有被具妹大大稱讚「很韓國人」的吃法:飯+烤肉+生菜+泡菜。
原來...韓國人都降吃呢!

但愛吃葉更喜歡的是加蒜瓣,
這烤過的蒜瓣吃完一點臭味都沒有,倒是濃濃蒜香增添了獨特風味呢!

其實,在這裡所有東西哩哩扣扣加在一起,無論怎吃都好吃!
就靠個人創意和選擇囉!

 

很厲害的吸煙器
                                   很厲害的烤盤和吸煙器
有好吃的燒肉,就一定要提的是背後的推手--炭爐,
炭爐除了用的是很不錯的炭之外,
上頭的網子,與其說是網子,不如說是鐵盤,
這鐵盤導熱很平均,而且中間突起的設計,所有多餘的油脂全部都往兩旁滴下,超強的!
另外,每一桌都有一個吸煙器,
它可以上下伸縮+左右搖擺,還會隨著油煙自由轉動,油煙在哪它就在哪,很不錯!

 

* 冷麵 *
                                                * 冷麵 *
雖然我們只點了兩道肉,
但同時我們也吃進了很多配菜和蔬菜,其實已經小飽,
最後,具妹說韓國人吃燒肉最後一定要點的就是冷麵。 

紅通通的冷麵送上來,  ( ̄口 ̄)!!
我的天~~好冷好紅喔!


 上頭都是碎冰耶
                                                上頭都是碎冰耶
沒錯...裡頭全是碎冰,
碎冰耶!外頭明明只有1-2度,這冷麵是冷的就算了,
居然是放碎冰讓他變冷麵! 
看得剛吃完熱呼呼的我們頓時都涼了起來! 

 

我的一小碗冷麵
                                                我的一小碗冷麵
因為怕出門會冷,所以我只吃了一小碗,
但心裡其實還是會抖。

 

真的是碎冰
                                                  麵條QQ
由於碎冰真的讓愛吃葉大開眼界又心裡抖抖,
所以對這麵真是既期待又怕受傷害,
沒想到,這麵意外地好吃!

麵條沒有想像中的Q,但也算是有咬勁,
每夾起一次麵,都會參雜著碎冰,不想吃到都難。
湯頭喝起來一點都不像它外表嗆辣樣,反而是很溫順的味道呢。

 

* 冷麵附的辣醬菜 *
                                                * 冷麵附的辣醬菜 *
隨著冷麵附上來的又是一道醃漬類的醬菜,
很像油菜+雪裡紅的味道和口感,但愛吃葉還真不知道它叫啥就是。
這道辣醬菜味道非常重,可以說是很鹹,
湯頭裡也有加,但就沒那麼鹹,反而讓湯變得很美味,
最後,愛吃葉只吃了一口就不想再碰它了。


 生辣椒沾味增醬
                                                生辣椒沾味增醬
這中間,在具妹和Lina的鼓勵下,
尤其是Lina,居然搬出食記說「你不吃吃看怎麼寫?」,
於是,愛吃葉硬是嚐試了生辣椒,
沾了點味增甜辣醬,吃了一口,
這好像是韓國當地土生土長的辣椒,吃起來一點都不辣耶! 
還有淡淡的甜味,但味增醬不是很好吃,試吃一口就夠啦!

 

* 薄荷涼糖 * 
                                                * 薄荷涼糖 *
結帳後,每人約10000元韓圜,算是便宜,
而且櫃檯一樣有放清除嘴巴臭臭的好朋友--薄荷涼糖給人客,頗貼心。

 

店家資訊   小地圖
                                                                   我有記得拿的名片
結帳時,我終於記得拿店家的名片,
但是,我還是看不懂韓文滴,若有好心人幫忙翻譯就請告訴我吧!


我沒吃到的梅花豬排 
                                                我沒吃到的梅花豬排
其他人都說好飽,但愛吃葉大概只有八分飽,
因為,一開始看到隔壁桌有烤梅花肉排,哇塞~~那看起來超美味,
就跟回家後找到的照片一樣美味,  (右上角的圖片)
一開始愛吃葉裝矜持,具妹點完菜才說想吃,
他們安慰我吃不夠再點,於是我一直偷偷留胃給它,
但最後她們都說吃不下也就沒點了,
早知道一開始就不要裝矜持了! 

親愛的梅花肉排...
只好留待以後有機會再和你見面了。

 


 

 【小驚訝後記】
    回家為了寫食記,查了網站,
    發現這家燒肉店居然和狹鷗亭站附近的辣炒年糕店是同一家公司呢!
    這企業做真大咧!

    在2009年1月1日,寫完這一篇,真令人感動,
    但是否也說明了新的一年我也會繼續這樣努力地敲著鍵盤?
    哈哈哈...I don't know!!
    但我會繼續努力!

    接下來,我要休鍵盤幾天殺去香港玩耍一番,
    希望新的一年,每個人都開開心心的,每天都能吃到好吃的東西!

    (* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*

 

 

 

三成站的美味燒肉-새마을식당新村食堂

地        址:韓國首爾地鐵三成站附近的麥當勞那條巷子裡
電        話:(+822) 416-6100
大  推  薦:燒肉、豆腐鍋、泡菜
單價範圍:$1000-18000w  (台幣25-450元)
營業時間:17:30-21:00 (一定有的時間) 
刷        卡:NO

 

Posted by 愛吃葉 at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (4)

Post Comment
  • aova
  • 謝謝你的分享~>_<!!!
  • 好說好說!
    也謝謝你來看&回應囉! ^_^

    愛吃葉 replied in 2009/12/26 18:54

  • 殺氣峽
  • 謝謝您的分享,裡面有很多很棒的資訊,我查了一下妳貼的名片,翻譯是「新村食堂」http://blog.yam.com/sarang5/article/25969933
    惠化站也有分店
    希望有幫助
  • 太酷了~終於有人願意翻譯店名了!!!
    附上的網址連結也非常有用,
    真是非常感謝你呢!!!

    愛吃葉 replied in 2010/10/14 17:22

  • 殺氣峽
  • 當初也是為了去自助旅行才找到你的網誌
    雖然與新村食堂無緣了
    http://www.wretch.cc/blog/matilda748&category_id=13555917
    我的遊記在此,有空也可以來看看
  • 還是感謝你大力贊助翻譯啦!!!
    我一定會去看看你的blog的 ^0^

    愛吃葉 replied in 2011/02/09 00:42

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