4年前左右,淡江人蝦子同學推薦愛吃葉去吃淡水的一些老店或好吃的店,
淡水滬尾豆花就是其中一家,
吃過之後,只要但淡水來想吃點甜的,
愛吃葉都會跑去買一下哩!
藍紫色的扛棒頗顯眼
                                                        藍紫色的扛棒頗顯眼
淡水滬尾豆花店位在很多吃的+shopping店的英專路的巷子裡,
從捷運站往英專路走進去,大約是NET對面那一條巷子,
在巷口就可以看到她家藍紫色的扛棒,很好找。
她們家標榜1976年就開店,  ( ̄口 ̄)!!   (我都還沒出生咧!)
本來開在屈臣氏那邊,後來才搬到英專路巷子裡,
愛吃葉為了查正確住址,意外發現他家也有blog耶!
現在的老店還真是跟得上流行啊! 


 口味應有盡有,但獨缺小紅豆
                                                                口味多樣
門口就是裝豆花及配料的攤子,而牆壁上就掛著大大的價目表,
口味應有盡有,而且一碗幾乎只要25-30元就搞定,比桃園的豆花還便宜咧!
比較可惜的是她家的紅豆豆花用的是大紅豆,沒有一般的小紅豆! 
偏偏我不愛大紅豆,所以對我來說非常殘念,
還好還有其他口味可以滿足我,不然這家就不會出現在這兒囉!


 乾淨的工作台
                                                           乾淨的工作台
雖說是老店,但整體環境頗乾淨,
裝豆花及配料的攤子就是老板娘的工作台,上頭也乾乾淨淨的,
看了就很舒服。

店裡有提供20幾人的座位讓人內用,
如果逛街逛累了,就可以來這吃豆花+休息,一兼二顧哩! 


 外帶頗大一碗
                                                          外帶頗大一碗
雖然可以內用,但愛吃葉通常都是和阿比帶著eagle去海邊玩完,
傍晚順路來採買晚餐帶回家吃,
除了蝦子帶我來的那次之外,我就再也沒在店內吃過了。
所以愛吃葉已經不記得內用多大碗,
只知道外帶的碗很大,比一般麵線裝的碗還大一點咧! 


 * 珍珠豆花  $25 * * 珍珠綠豆豆花  $30 *
                          * 珍珠豆花  $25 *                          * 珍珠綠豆豆花  $30 *
愛吃葉喜歡點珍珠豆花,覺得很熱想消消火氣就加個綠豆來吃,
一碗單一種料是25元,多加料就多加個5元,
就份量和好吃度來說,還是便宜許多!

這兩種口味差別就差在打開蓋子時,加了綠豆的珍珠豆花會有綠豆浮在上面,
味道當然就會有綠豆味囉!  (哈哈...有廢言感,但卻是實話!) 


 豆花是綿綿的口感
                                                         豆花是綿綿的口感
一般豆花製作出來會有2種口感,
一種是有點像果凍般的硬度,雖然沒那麼硬Q,
但我都稱之為「脆脆的」,阿比很愛這種口感的豆花;
另一種則是綿綿密密的口感,這種就是我愛的豆花。

這裡的豆花剛好是愛吃葉我比較喜歡的綿綿口感, 
阿比每次吃都覺得料和糖水很好吃,但口感就離他喜歡的差一點,
但青菜蘿蔔各有人愛,就看自己愛吃啥就往哪裡去囉!  (╯▽╰)

至於豆花本身的味道,沒有豆子的腥味,但味道也不是很濃郁,
是走清淡路線的豆花。


 用料很實在
                                                                用料很實在
配料不管是珍珠或是綠豆,也都很實在,
雖然偶爾珍珠會有點軟,但還是無損它的風味,
阿比吃過加花生的豆花,是那種煮軟的花生仁,他說也很不錯啦!

愛吃葉認為糖水在豆花的世界裡面一直佔有很重要的地位,
可以左右整碗豆花的味道。
這裡的糖水是很清爽的古早味紅糖水喔,
老闆娘調得甜度剛剛好,吃起來很爽口,吃再多都不會覺得甜膩呢!



愛吃葉是沒有很挑豆花這東西,
但吃這裡的豆花是還滿習慣的,清淡爽口不甜膩,
每次到海邊玩到累了,
繞進來淡水買完一趟鹹水雞或魯味王,配上一碗豆花,整個就很滿足囉! 
(鹹水雞+魯味王待寫ing~)

 

 

淡水滬尾豆花

地        址:台北縣淡水鎮英專路21巷9號  (大概是NET對面巷子進去)  
電        話:(02) 2622-7936
大  推  薦:豆花
單價範圍:25-30元
營業時間:11:00-20:00 (一定有的時間) 
刷        卡:NO
停        車:機車OK,汽車no

 

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