[愛小吃] 木櫥滷味 @ 台南花園夜市 @ 愛吃葉啪啪走

阿比上網查了一下，發現花園有一家新的木櫥滷味，
被寫得好像很不錯，所以我們就去吃了一下囉！

聽說是新攤的木櫥滷味
同樣也是位在第一排的木櫥滷味頗好找，一看到這小攤車就到了，
綠色的紗門+木質的櫃子，就有古老的feel，但整台車還頗新就是。

假日時，整條路都水瀉不通，木櫥滷味看起來好像人很多，
但其實都是路過的人，
真正停下來買的大概我排在第3個左右，
算是很少人的一個攤位，果然是花園的菜鳥啊！

滷味樣式應有盡有
鑽進像螞蟻般地人群裡，靠近攤位一看，
哇~~櫃子裡昏黃的燈光把食物們照得好好吃樣啊！

整個櫃子分成兩層擺放各種食物，
上層就是一般常見的雞爪、豬耳朵、脆腸和腱子肉之類的肉類囉！

種類很多~還有蔬菜呢
下層才是真正厲害的地方，
擺放了各種在冷式滷味裡不常見的蔬菜們，
有高麗菜、花椰菜、金針菇、四季豆、香菇和箭筍，滿特別的。
在這邊順便倡導一下~~人客啊，點肉碼愛點青菜啊！ ╰(￣▽￣)╯

點完之後，老闆動作很快地一一裝袋，
愛吃葉承認，過了生日之後的確記憶力有比較差，這一攤的東西幾乎都忘記價錢了，
只記得買了好多，大概只花130-150元之間，真的不貴！
整袋開開心心地帶回住處當宵夜！

＊　豬血糕　＊
每次買冷的滷味，只要豬血糕長得入味樣，
就幾乎是愛吃葉必買的一品。

木櫥的豬血糕表面有軟爛的感覺，又有一點點辣椒的紅色點綴，
感覺就是一定要買一下的！
吃起來也沒讓人失望太多，但並不像看起來的那樣子，
整體是微辣軟Q型的豬血糕，
雖然跟他家其他兄弟們比起來，豬血糕遜色了一點，
但仍是值得一點的。

＊　花椰菜　＊
難得有蔬菜，一定也要點一下，
況且是有我最愛的花椰菜咧！
花椰菜在吃遍快進10攤之後，有中和油膩感的功用，很清爽呢！
但愛吃葉覺得口感太軟，花椰菜還是有點脆脆的才好吃啊！

＊　金針菇　＊
滷味的好朋友--金針菇吃起來超入味，
而且金針菇本身的味道很濃郁，並沒有被滷汁的味道蓋過，
愛吃葉一吃了，就停不下來了。

但後來帶學姊去吃，學姊說有一種腥味，她不喜歡，
我猜那應該是菇類本身特有的味道，
就看個人的接受度囉！
(至少我很喜歡)

＊　鴨舌頭 $10　＊
鴨舌頭每隻鴨只有一隻，所以價格一向很貴，
這邊一隻10元，算是可以接受的範圍，就奢侈一下囉！

鴨舌頭軟軟的，但還保有Q脆度，
滷得也有入味，鹹鹹香香的，如果愛喝啤酒的人，很適合當下酒菜吃。
(未成年當然是不能喝酒的喔！)

＊　鴨腳輪　＊
鴨腳輪這東西是愛吃葉第一次嘗試，
之前看康永先生主持的某一集美食節目，說是士林夜市的冬山鴨頭攤有，
(我連看電視也最常看美食節目，哈！)
心想很特別，找個機會一定要吃一下，在木櫥就有，得來全不費工夫，耶！

鴨腳輪就是鴨腳的最尾端那一塊，充滿了腳筋的膠質，
腳筋吃起來QQ的，跟吃牛筋的口感很像，
只不過鴨腳輪小小一個，口感跟牛筋比起來有點不過癮就是，
也許它比較適合出現在東山鴨頭中吧？！ ╮(╯▽╰)╭