2016。開開心心|吃吃喝喝|健健康康
我愛吃,所以我在這裡。
美味且能維持好品質的店變少,在廚房裡玩耍的機會變多。
健康生活是幸福。

鹹粥是台南人很基本的早餐之一,身為高雄人的愛吃葉和屏東人阿比也相當愛吃鹹粥, 
而且台南人的吃法是一定要配油條,這吃法很妙,惹得愛吃葉躍躍欲試。
所以,怎麼樣也要奔去吃相當有名的阿憨鹹粥啊! 


                                                        就這麼一個小小攤位
我們每天都吃得很累,明知早起的鳥兒才有蟲吃,
但自己還是開開心地盤算著平日應該不會很多人,才不會人擠人,
硬是等到了回家前一天的早上才去吃,還很放心地睡到了11點多,
事後發現整個真的很失算,後悔也來不及啦! 

位在公園南路上的阿憨鹹粥,店面整個很大間,
但攤位其實只有不到2m的寬度,倒是旁邊料理虱目魚的空間還大了許多。
一進店裡,整間店有6-7個阿姨們在忙碌,
有人忙者處理虱目魚,有人忙著煮虱目魚,
所以整間店都彌漫著虱目魚獨特的香氣,
那味道輕而易舉就勾起愛吃葉小時候常常喝虱目魚湯那清爽又微辣的記憶!


 
                                                        招牌還留有石精臼廟口的字樣
幾乎很多網站和blog都介紹過阿憨的歷史
現在都已經經營50餘年的阿憨鹹粥,雖然店愈做愈大,
但攤位上面仍保留著當初發源的地點--石精臼廟口,
算是一種感恩的紀念吧! 


 
                                                         大鍋中熬著鹹粥
攤位上的大鍋,不斷地保溫著鹹粥,
這也是讓店裡瀰漫香味的原因之一呢!
看著大鍋周圍溢出了好多油蔥酥,除了覺得有點浪費,
但不會覺得髒髒的,反而有一種很好吃的感覺咧,哈!  (##)

 

 
                                                          價目表
由鐵皮搭建的店面,裡頭掛著大大的價目表和招牌娃娃,
最便宜的是10元的油條,最貴的是90元的虱目魚肚粥,算是平實的價格。

正當愛吃葉盤算地著要叫哪些東西,開始一股作氣要點菜的時候,
阿姨馬上開口說『全部沒了,只剩鹹粥』, 
再跟阿姨確認這兒的紅牌虱目魚肚粥其實不到10點就賣完了,
連油條都沒了,
更別提其他像是、魚皮、魚腸之類的招牌也都會陸續賣光光,果然要吃要趁早啊!


  
                                                          招牌娃娃
點完兩碗鹹粥,就只能有點感慨地坐回座位,
看著阿憨的招牌娃娃,有點傻傻地微笑,
再安慰自己其實沒有很愛虱目魚肚,吃鹹粥剛剛好,所以心情就好了一點,
而且,招牌打著『自然。新鮮。健康』,
不禁開始期待著鹹粥的美味囉!



                                                          * 鹹粥  $50 *
平日近中午的時間其實沒幾個人在吃,果然大多人還是把鹹粥當早餐吃。 
很快地,不到3分鐘,阿姨就端上2碗熱呼呼又香噴噴的鹹粥囉!

送上來的鹹粥是用墜著粉紅古早小花的白瓷碗裝的,
很有傳統的風味,也很像在家吃的感覺!  (##)


 
                                                        鹹粥也有虱目魚肉和蚵仔
本以為店裡什麼都沒有了,所以對於鹹粥的內容也沒啥期待, 
(沒做功課才是主因吧,哈)
但湯匙一舀下去,隨便都可以挖到無刺的虱目魚肉片和蚵仔,
齁齁~~超令人開心的! 
這一碗鹹粥,每一口都散發著虱目魚的香氣,
香菜、胡椒和油蔥酥這些很簡單的食材,把整碗湯襯得很樸實,
那味道跟小時候常吃的「飯湯」和「海產粥」超相像!
很快地,我和阿比就一口接一口吃光光,
吃完嘴巴裡還留有濃濃的虱目魚香氣的餘味,
這應該就是所謂的「唇齒留香」了!

這樣一碗的簡單樸實又美味,愛吃葉覺得超值得, 
但是,再次失算的地方是我們居然回家前一天才來吃,就只能吃這麼一次,
所以油條配鹹粥、虱目魚香腸這些美味到底是啥味道,
就只能等下一次再訪台南囉! 

 

 

阿憨鹹粥

地        址:台南市北區公園南路169號 
電        話:(06) 221-8699
大  推  薦:鹹粥
其他好料:虱目魚肚粥、虱目魚香腸、魚腸
單價範圍:10-90元
營業時間:06:10-13:00
公        休:每月農曆3日及17日
刷        卡:no
停        車:ok

 

 

愛吃葉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • newheart
  • 我這次去台南也有吃虱目魚粥
    結果,虱目魚肚太油,我才吃一點,一整個好膩XD
  • 真的喔!
    我想虱目魚肚這東西真的是很愛的就很愛,
    像我爸就超愛呢!

    愛吃葉 於 2008/11/15 16:06 回覆

  • 歪歪條咪歪
  • 其實90塊在台南不算平實的價格 小貴
    吃了很多家 價格都在60~70左右
    口味也都差不多