愛吃葉啪啪走

這次有機會再到長庚醫院附近吃東西
連續吃了幾次蚵仔煎   這次該輪到我最愛的炸物類了~~
愛吃葉最早主攻聖娜多堡隔壁的香香香雞排   
後來是吃全家前面的鹹酥雞攤   老板娘因為總是笑瞇瞇的很親切   所以被我們稱呼作微笑老闆娘
這兩家是這邊鹹酥雞的大供應商   人氣都很不錯 
但這次的重點擺在後起之秀~~學妹一直猛推的脆皮雞排


                                                          招牌娃娃
脆皮雞排原本開在兩家小7中間的巷子裡
小小的塑膠帆布搭的攤位前常常會有8-10人的人龍
最近已經搬到外面復興一路上的大眾包子店隔壁了
剛好3Q脆皮雞排這陣子都換新裝了   但招牌娃娃還是一樣不變~走鮮豔活潑路線

不過愛吃葉這次星期二下午六點多來   
排隊的人加上我大概5個人~算是不多...頗幸運   (OS：因為不用等很久)
 \(￣▽￣)/


                                                       價  目  表
以前還是小攤位的時候   攤位上貼滿紙條   寫著各種價錢
那時還有套餐~~平均會再便宜5-10元咧
不過現在換成小店面   當然就有所謂的價目表了
這樣是清楚很多   但還是覺得到處貼滿紙條比較親切   
再說愛吃葉頗懷念套餐哪！  

話說這邊點東西   想要不用等太久有個小撇步  
如果要點雞排以外的東西   排隊的前5-6個人可以先大聲跟老闆點
如果會害羞不敢大聲喊也沒關係   因為老闆也會先問5-6個客人要點啥
這樣老闆可以先炸~~就不用等太久啦  
不過這次來因為已經搬到馬路上   人不多又看起來好像沒排隊   
本想說會不會都不一樣了~愛吃葉猶豫一下下   就直接先跟老闆點完再自己乖乖去排在後面  
愛吃葉一排隊~後續就又出現4-5個人跟著排了   
(OS：哈哈哈~人就是這麼怪...就是喜歡有人排隊的店   )


                                           有點空曠的廚房~但頗乾淨
以前的攤位小小的   擺滿了食物原料   有時會覺得有點髒髒的
現在因為是新的   所以廚房很乾淨   也有點空曠
之前還有4-5個工作人員
現在居然只看見2個人~~怪哉


                                                       3Q一致的紙袋
大約等了5-8分鐘   雞排、香菇、杏鮑菇、糯米腸、甜不辣就入手啦
拿到以後發現隨著3Q集體換新裝   包裝袋也跟著更新了
這樣愈來愈有連鎖FEEL了

每個紙袋跟雞排大小差不多   
愛吃葉心機很重地想以後可以用紙袋來判斷雞排有沒長大或縮水   哈哈哈~~ 


                                      　  ＊　脆皮雞排 $40　＊
這兒的紅牌當然就是脆皮雞排了
一片40元...這價格經歷過一些波動咧
想當初剛出來賣時   一片35元   
有一陣子調漲到40元   買的人數有變少一點點
不知道是不是因為這樣   之後又調回35元
雖然在今年這一波大漲價中   他也跟進了~~ 
不過知道他有調降過   就讓人安慰一點~至少它可能有機會降回來

言歸正傳   雞排每片都是黃澄澄的   金黃偏咖啡的色澤看起來就很酥脆
包裝時正面會灑上細胡椒粉和粗粒黑胡椒   看起來很誘人  


                                                 脆皮雞排的背面
背面維持了黃澄澄的樣子   走原色原味路線
不像肯德基和鹹酥雞的外皮有顆粒樣   
3Q因為用的是麵糊   整片型的麵衣酥酥脆脆的口感   
加上店家堅持不切雞排來保留JUICY
也就這樣走出一片天囉  


                                                        雞排很嫩
雞排大小是女生吃得微飽的分量

對照麵衣的酥脆   雞排的肉質很嫩   甚至帶點JUICY呢  
不過愛吃葉吃雞排炸雞這一類的食物   
不管麵衣多酥脆好吃    我都只會吃幾口就幫雞肉脫外套   光吃肉而已
單純吃肉還是會覺得肉很嫩   肉本身厚度大概0.5-0.8cm~很OK
脫光的雞排會有看見淡橘色醃料還附著在上面   (OS：可惜只顧吃忘記留證據了~~)
不吃辣的人說會覺得有輕微的辣度   吃辣的愛吃葉覺得很香很好入口
尤其是靠肋骨的地方~~美味極了    


                                          　＊　甜不辣 $20　＊
話說甜不辣到哪裡都長一樣   卻還是會因為炸油或炸功而有不同的口感和味道~很妙！
這邊的甜不辣一份20元   沒有炸到裡頭白白的甜不辣澎漲開來
灑上和雞排一樣的細胡椒粉和粗粒黑胡椒   再要求加點辣粉
甜甜鹹鹹又QQ~~好好吃呢
這是甜不辣控阿比很愛的一品咧  



                                          　＊　脆皮香菇  $20　＊
愛吃葉自從吃過一次這邊的脆皮香菇   就愛上了 
一串三個大號的香菇   看的時候這麼大   拿到手中也一樣大
一個大概6-8cm大   香菇傘沾上跟脆皮雞排一樣的麵糊和胡椒粒
所以外衣一樣很吸引人   重要的是這樣一串只要20元咧


                                            香菇裡面很有JUICY
這香菇吸引人的魔力在於薄薄的金黃麵衣包覆著香菇傘
把香菇的獨特香氣都鎖在裡面   
咬下一口   酥酥鹹香的麵衣+嫩Q香菇傘的口感+香菇的JUICY~
嘴巴裡忍不住會狂歡著：「好吃啊！」 
香菇頭雖然沒裹上麵衣   但也不會乾澀   而是QQ的口感
Anyway   我承認我真的很愛很愛這個~~ 


                                              ＊　脆皮糯米腸 $25　＊
除了脆皮雞排、香菇之外   愛吃葉也很愛脆皮糯米腸
糯米腸也跟香菇一樣裹上薄薄的麵糊再炸
已經串好的糯米腸   對我這種不在乎小口小口吃的人來說   吃起來方便多了
這次愛吃葉抵擋不過糯米腸的吸引力   忘記先拍全貌就已經先吃一口了 
而且糯米腸因為裡面很軟而不停滑下來   拍照時還得用手指偷偷頂住咧 


 　　　　　　　　　　　　　外面酥脆裡面Q軟
萬用麵糊做成的麵衣   就能確保外皮一定都是酥酥脆脆的
但這邊的炸功也真是了得   繼香菇之後   糯米腸亦是一代表力作  (OS：電影旁白上身的FEEL)
裡頭的糯米QQ軟軟的   也吃得到薄薄腸衣的彈性
唯一的小缺點就是會小小黏牙囉！


                                              ＊　脆皮杏鮑菇 $25　＊
這次除了每次必點的食物之外   因為最近開始喜歡杏鮑菇的口感
所以嚐試了脆皮杏鮑菇
切塊的杏鮑菇整個裹上麵糊   光看外表還看不太出來是杏鮑菇咧
但是這跟香菇一樣被我愛上了~~  
我想是因為這麵糊實在是太厲害了~~把杏鮑菇的香氣和JUICY包在裡頭
而且吃起來QQ地很彈牙   還可以聽見嘴巴裡發出「巧巧~」的聲音咧~~很不錯！  


這次比較可惜的是豬血糕賣完了~~
這裡的豬血糕是一整片的   一片才10元耶
炸得外表酥脆   裡頭Q軟   吃下去豬血糕的味道會在嘴裡爆開了~超濃厚
光想就會流口水囉  

3Q雞排其實現在遍佈大街小巷   加盟店一家一家開   但還是林口長庚店最深得我心
理由很簡單~~每次去的品質都有一定水準
所以愛吃葉家附近雖然就有一家   但給了兩次機會卻天差地別   所以總激不起想吃的慾望
但因為離林口有點距離   所以吃3Q的機會也相對減少
只好安慰自己可以少肥一點囉  



【順便一看】林口長庚周邊小吃、南北小吃街的蚵仔煎

﹝後記﹞ 這一篇因為大病一場寫超久...還好這美味已經刻在腦海裡
                 不然就寫不完糗逼逼囉！ 




3Q雞排 (林口長庚店)
地址：桃園縣龜山鄉復興一路56號 (林口長庚急診室斜對面，大眾包子店隔壁) map
電話：0963-395-187
價格範圍：10-50元
大推薦：豬血糕、香菇、糯米腸、雞排、甜不辣
停車：機車較方便，但仍要停在格子裡 (拖吊很迅速)